Udang Sambal Daun Kari

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Udang Sambal Daun Kari | Minggu lepas punya resepi... Tapi baru nak share hari ni... Biasalah... Busy kalah menteri.. 😂😂😂

Asyik makan ayam ikan je.. Bosan juga.. Sesekali tukar selera... Makan seafood pula la...

Tengok udang kat Pasar... Murah dan besar-besar... Belilah kami laki bini dalam 20 ekor...

Balik rumah pening... Nak masak apa pula nih... Gigih mencari resepi... Nak buat itu ini tak kesampaian sebab tak cukup bahan...

Akhirnya, terjumpa resepi Sheila Rusly kat Youtube... Tengok bahan pun senang... Apa lagi.. Terus masuk dapur siang udang dan siap bahan.

Jom kita try la kan.. Sedap ke... En. Somi pula terus ambil daun kari.. Sebab itu dia punya bahan asas resepi ini..

Ini yang MF nak kongsi... Jomm.. Masuk dapur..

Resepi Udang Sambal Daun Kari

Bahan-bahannya

Udang, siap dibuang kulit dan dibelah belakang. Tujuannya untuk nampak cantik udang tu bila masak nanti...
10 tangkai daun kari
Bawang putih dan bawang merah (dicincang)
2 - 3 Sudu cili kisar
2 sudu kicap pekat
2 sudu air asam jawa
Gula dan garam secukup rasa

Cara memasak

Tumiskan bawang dan daun kari hingga naik bau. Kalau ikut Sheila Rusly masukkan daun kari dulu baru bawang.
Masukkan cili kisar dan masak hingga agak pecah minyak.
Masukkan kicap pekat dan sedikit air asam jawa.
Kemudian, masukkan udang dan gaul rata.
Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.
Masak hingga kuahnya agak kering dan udang masak secukupnya.
Siap untuk dihidang.

Memang senang dan bahan pun senang...

Tapi lepas makan terus rasa... Memang merecik... Sedap baq hang. . Memang sedap... Tak tau nak habaq...

Try la. Sendiri kalau nak rasa.. Memang sedap...