Recents in Beach

4 Cara masak daging BBQ yang sihat dan selamat

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

4 Cara masak daging BBQ yang sihat dan selamat | Daging korban kan banyak lagi... Jom masak daging dengan resepi yang sihat. Antaranya buat panggang, BBQ atau buat sate...

Sekiranya  merancang untuk buat BBQ atau bakar sate, boleh gunakan tips ini untuk kaedah memasak yang lebih SELAMAT.

4 Cara masak daging BBQ yang sihat dan selamat

4 Cara masak daging BBQ yang sihat dan selamat

#1 CAMPUR 


  • Jangan guna daging sahaja 
  • Campur daging + ayam + ikan+ sayuran berwarna 


#2 MARINATE


  • Marinate daging BBQ selama 30 minit 
  • dapat mengurangkan penghasilan bahan kimia merbahaya 


#3 MASAK DULU 


  • Rebus, steam atau panaskan sebelum bakar.


#4 API KECIL 


  • Gunakan api kecil, sebelum bakar Jangan bakar secara terus.
  • Memasak daging dengan suhu TINGGI boleh menghasilkan bahan kimia yang boleh merosakkan DNA & menyebabkan risiko kanser.
  • Memasak daging dengan suhu yang TINGGI seperti membakar/ panggang boleh menyebabkan penghasilan bahan kimia merbahaya yang dikenali sebagai heterocyclic amines (HCAs) dan polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) .


Ambil dalam kuantiti yang sederhana, elakkan mengambil daging merah dan daging proses dengan KERAP.

Kredit: Public Health Malaysia

Catat Ulasan

1 Ulasan

Kata-katamu, inspirasi blog ku...
Syukran Jazilan, atas bicara indah anda...
Terima kasih, lain kali komen lagi ea... ^_^