Maria Firdz

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم

(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Bila nak buat kuih mesti keliru nak beli maarjerin ke mentega... dan antara kedua ni yang mana elok digunakan... lebih sihat dan tak mengandungi lemak yang tinggi... OK, jawapaan untuk persoalan ni... jom baca artikel ini...

******************************

Marjerin dan Mentega adalah dua bahan yang kelihatan serupa..mempunyai rasa yang sama...tetapi hakikatnya ia sangat berbeza dari aspek kesannya kepada kesihatan kita..

Sebelum ini marjerin di promosi sebagai lebih sihat kerana ia di buat daripada minyak masak (sayuran atau minyak kelapa sawit)

Proses menghasilkan marjerin akan menukarkan sifat minyak yang cecair kepada minyak pejal yang beku dengan proses yang di panggil 'penghidrogenan' iaitu menambah atom hidrogen ke dalam minyak tersebut...

Marjerin mengandungi asid lemak TRANS yang sangat merbahaya kepada kesihatan...

Alternatif yang lebih sihat adalah MENTEGA (Butter)....minyak sapi juga adalah juga mentega iaitu mentega jernih (clear butter)

Mentega di buat daripada lemak susu...

Kajian meta analisis yang di terbitkan dalam PLOS One yang mengkaji data daripada 15 negara menunjukkan pengambilan mentega tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan tiada kaitan secara terus dengan penyakit kardiovaskular...

Kajian itu juga merumuskan pengambilan mentega mengurangkan risiko mendapat penyakit Diabetes..

Walau bagaimanapun pengambilan mentega masih berkaitan dengan kematian yang tinggi akibat penyakit kronik...

Berdasarkan kajian di atas pengambilan mentega secara sederhana boleh kita amalkan sebagai alternatif yang lebih sihat berbanding dengan marjerin...

Elakkan mengambil MARJERIN dalam pemakanan seharian kita..gunakan alternatif yang lebih sihat....insyaallah

-Dr Norman Norawi

Sumber: Page Dr. Zubaidi

***************************

Maknanya mentega lagi bagus dari marjerin... tapi apa pun sederhana lah kan... sebab kita tahu sumber pembuatannya daripada apa kan...