09 Mac 2017

2 CARA SIMPAN BAWANG MERAH SUPAYA TAK BUSUK

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)



1.    SIMPAN BAWANG DALAM BEKAS TERTUTUP

CARA-CARANYA:
Masukkan bawang yang telah dikupas ke dalam bekas berpenutup. Kemudian simpan di dalam peti sejuk.

Penyimpanan bawang menggunakan cara ini dapat mengekalkan kesegaran bawang. Malah ia juga tidak akan menjadi lembik. Penyimpanan dengan cara seperti ini membuat bawang dapat bertahan selama 1-2 minggu.

2.    SIMPAN BAWANG DALAM BEKAS TERBUKA

CARA-CARANYA:
Isi bawang yang telah dikupas ke dalam bekas yang bersesuaian seperti bakul tapis atau mangkuk plastik. Letakkan di bahagian rak atas peti sejuk.

Cara penyimpanan ini dapat membuat bawang bertahan lebih lama anggaran 2-3 minggu. Namun, kualitinya akan menjadin sedikit berbeza dari cara penyimpanan di dalam bekas tertutup. Bawang akan menjadi agak lembik, sedikit kecut dan tidak rangup namun masih boleh digunakan untuk memasak.

MF MEMANG GUNA 2 CARA DI ATAS UNTUK SIMPAN BAWANG MERAH. BAWANG MERAH TAK SESUAI NAK KISAR SIAP UNTUK MASAK SEBAB NANTI AKAN KELUARKAN AIR DAN BUSUK.. TAK BEST MASAK. JADI KUPAS KULIT DAN SIMPAN JE DALAM BEKAS TERTUTUP.. 

08 Mac 2017

INFO YANG ANDA PATUT TAHU JIKA ANDA SUKA MAKAN IKAN!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Ikan adalah feveret anak-anak MF, diorang kurang suka makan ayam. Tapi kalau ikan goreng bertambah-tambah nasi diorang.. Memang suka sangat.. Tak payah susah-susah masak.. goreng garing je dah cukup dah.. 

Memang lain lah.. biasa budak sebaya mereka suka ayam.. tapi mereka lain.. suka makan ikan.. tak kisah ikan apa.. 

Dan sebenarnya ada kelebihan dan khasiat ikan sangat banyak untuk kesihatan kita.. antaranya:


Sumber: google images

Tenggiri (Mackerel)
Kaya dengan omega-3, Vitamin D dan selenium. Mengandungi 2 - 3 % asid lemak omega 3. Bagaimanapun, kandungan lemak omega-3 berbeza mengikut musim. Kekurangan selenium boleh mendatangkan penyakit jantung dan kanser.

Salmon
Dikatakan spesis kedua kaya dengan omega 3 selepas Tenggiri. Tak pernah rasa lagi ikan ni sebab harganya yang mahal.

Todak (Swordfish)
Meskipun mengandungi omega 3, ia tidak dapat menandingi kandungan omega 3 seperti yang terkandung di dalam ikan tenggiri dan salmon. 

Ikan Sebelah (Halibut)
Ikan jenis ini juga mengandungi omega 3 yang tinggi, kurang sedikit dari ikan kod. Ada yang memanggil ikan ini ikan sisa nabi di mana ada kisah yang menceritakan bagaimana kedua-dua belah matanya hanya terletak di sebelah kiri, dan warna yang berlainan di antara sisinya, iaitu seorang Nabi pernah memakan ikan ini di sebelah sisinya kemudian mencampakkan ke laut, kemudian ikan ini hidup semula dan jadilah ia ikan separuh badan.

Ikan Kayu/Tongkol (Tuna)
Ikan tuna kaya dengan vitamin D, B12 dan Omega-3. Tetapi tuna bukanlah sumber terbaik untuk asid lemak omega 3 kerana kandungannya terlalu rendah. Tuna di dalam tin tetap kaya dengan vitamin tetapi sumber omega-3 semakin kurang kerana kebanyakan minyak sudah dikeluarkan sebelum ditinkan.

Ikan Kod (Cod)
Banyak faedah yang kita dengar tentang minyak limpa ikan kod. Antaranya menguatkan tulang dan gigi, memelihara kulit, merawat gout dan arthritis dan juga untuk kesihatan jantung.

Ikan Parang (Wolf-Herring)
Mengandungi omega 3, vitamin A dan C, kalsium dan zat besi.

Sardin (Sardine/Pilchard)
Boleh didapati dengan harga yang murah di pasaran tetapi sangat berguna untuk sumber protin, zat besi dan zink termasuk semua jenis nutrien yang terkandung di dalam ikan-ikan yang disebutkan di atas termasuk omega-3. Sardin tergolong dalam kumpulan yang sama dengan salmon dan trout.

Layaran (Sailfish)
Ikan Layaran juga antara sumber terbaik omega3.

Siakap (Barramundi)
Siakap harganya agak mahal tetapi ia tidak kurang juga khasiat protin dan omega-3. Masakan popular yang menyelerakan ialah siakap tiga rasa. Tetapi lebih baik ia tidak digoreng terlebih dahulu demi memelihara khasiatnya.

Kerapu (Grouper)
Juga kaya dengan omega-3 dan protin.

Ikan Bilis (Anchovies)
Ikan yang kecil tapi tidak kurang dari segi khasiatnya. Ia seperti ikan sardin, mempunyai lemak omega-3 dan protin yang berfaedah kepada kanak-kanak dan juga orang dewasa. Ia juga kaya dengan vitamin E dan D, mineral kalsium dan selenium. Ikan kecil seperti ini lebih baik dari ikan besar seperti siakap dan tuna kerana ia mengandungi kurang kadar pencemaran logam berat seperti merkuri, plumbum dan arsenik oleh sebab pencemaran alam. Ini kerana ikan kecil mempunyai jangka hayat yang pendek dan ia kurang risiko pencemaran.

Ikan Mentah
Memakan ikan secara mentah seperti di Jepun iaitu sushi dan sashimi boleh mendatangkan risiko kecacingan kerana ikan adalah antara perumah yang baik untuk cacing-cacing parasit. Ia perlu dimasak untuk memastikan semua cacing dan telurnya mati. Sesudah dimasak, hendaklah dimakan ketika masih panas kerana ikan yang dimasak cepat rosak dan membiakkan bakteria. Masak stim, bakar atau panggang adalah kaedah terbaik untuk memelihara kesihatan.

Kesemua jenis ikan di atas adalah ikan yang mahal. Bahkan zaman sekarang ikan kembung pun mendadak naik harga... Banyak faktor harga  ikan naik.. Bagi yang tinggal jauh dari laut lagilah susah nak dapat bekalan ikan segar.. tu sebab banyak makan ayam. Apa pun, makan ikan tak muak.. tapi makan ayam cepat muak kan... Dan susah nak jumpa orang keracunan makan ikan berbanding makan ayam atau daging... itu kelebihan ikan... 

07 Mac 2017

8 Cara Nak Bagi Nasi Jadi Peroi!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Masak nasi nampak senang tapi tak senangjuga sebenarnya...  Nak bagi nasi jadi peroi atau sebijik-sebiji tu... Payah juga la.. Walaupun teknik biasa iaitu sukat guna jari... Tapi kadang tak menjadi...

Kadang kualiti beras juga menjadikan nasi kita jadi lain juga...

Tapi ada 8 Cara untuk jadikan nasi kita jadi peroi dan masak dengan cantik je...


1. SUKAT GUNA CAWAN

Sudah menjadi kebiasaan, kebanyakan orang menggunakan cawan untuk menyukat beras. Pastikan menggunakan cawan yang sama bagi menyukat jumlah beras dan air. Formula terbaik untuk memasak nasi adalah 2:3 iaitu, 1 cawan beras bersamaan dengan 1 1/2 cawan air.


2. GEMBUR NASI

Untuk menjadikan nasi yang dimasak jadi lebih elok dan berbutir, digalakkan untuk menggembur nasi sebaik sahaja airnya sudah kering. gemburkan dengan lembut supaya nasi tidak hancur dan tutup semula periuk sehingga nasi benar-benar masak. Teknik ni memang selalu MF buat walaupun masak guna periuk elektrik.


3. 3 KALI BASUH

Untuk menggelakkan nasi menjadi lekas basi adalah dengan membasuh dan bilas beras sebanyak 3 kali. Kurang daripada itu akan menyebabkan kanjinya terlalu banyak dan nasi mudah basi kerana teksturnya cenderung untuk menjadi lembik. Ni petua mak-mak dulu juga... Basuh sampai airnya hampir jernih lagi elok...Dan basuh ikut bilangan ganjil.


4. GUNA JARI HANTU

Untuk menyukat jumlah air yang cukup untuk beras yang dimasak adalah dengan menggunakan ruas jari hantu. selepas beras dibilas, ratakan permukaan beras dan celupkan jari hantu ke dalam air.

Pastikan jari berada di atas permukaan beras dan sukatan air haruslah berada pada satu ruas jari.


5. MASAK ATAS DAPUR

Jika memasak nasi atas dapur, jangan mudah alpa. Menggunakan periuk elektrik sangat mudah kerana suhunya akan berubah sendiri mengikut tetapan yang telah dipilih. Memasak nasi di atas dapur kena lebih peka supaya nasi tidak hangit.

Ketika air mulai kering,  perlahankan sedikit api supaya nasi masak perlahan-lahan tanpa menghangitkannya. Kemudian, gembur nasi dan dibiarkan selama lebih kurang 7-10 minit lagi supaya ia benar-benar kering dan masak dengan sekata.


6. LEBIHAN NASI

Untuk membuat nasi goreng, gunakan nasi yang dimasak dengan tepat. Jika nasi yang digunakan lembik, nasi goreng akan hancur dan tidak sedap.

Jika ada lebihan nasi dan merancang untuk masak pada hari esoknya, simpanlah di dalam peti ais supaya teksturnya menjadi lebih cantik dan sesuai digoreng.


7. MASAK BERAS BASMATHI

Untuk memasak beras basmathi, caranya tidak sama seperti memasak nasi biasa. Gunakan sukatan air dan beras yang sama. Jika guna 3 cawan beras, maka airnya juga 3 cawan.

8. MASAK BERAS PERANG

Teknik memasak beras perang, caranya lain sedikit. Seeloknya beras ini direndam dua jam sebelum dimasak untuk memudahkannya menjadi lembut. Sama seperti beras basmathi, sukatan air juga harus dikurangkan dari kuantiti beras yang digunakan.

Sumber rujukan: Karangkraf.com

Moga teknik ni berguna untuk mereka yang baru nak belajar masak nasi atau nak Upgrade cara memasak nasi supaya nasi masak dengan elok dan cantik... Tak lembik dan tak keras.

Tapi sejak MF guna periuk nasi Tefal ni senang... Kalau terlebih air pun tak lembik... Cuma kena tanak nasi tu lama sikit baru boleh tutup suiz.

Alhamdulillah.. MF anak kampung... Cara tradisional pun MF boleh masak juga iaitu guna dapur kayu, dapur gas ataupun guna cara moden guna periuk elektrik. Cuma pressure cooker je takde... Kalau ada boleh juga cuba masa nasi guna pressure cooker.. 

06 Mac 2017

JANGAN CUCI 3 BAHAN MENTAH INI JIKA NAK SIMPAN DALAM PETI SEJUK!

JANGAN CUCI 3 BAHAN MENTAH INI JIKA NAK SIMPAN DALAM PETI SEJUK!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Kebanyakan dari kita memang suka beli bahan mentah sebagai stok makanan mingguan. Nak masak senang, tak payah nak ke pasar setiap hari kan.. 


Tapi, kebiasaannya bahannya balik saja dari pasar bahan mentah yang dibeli ini akan segera kita basuh atau disiang sebelum disimpan dalam peti sejuk sebab rasa kotor dan mengotorkan peti sejuk.

Tapi bukan semua elok dicuci, tiga bahan mentah yang selalu kita beli ini sesebenarnya dibersihkan kerana ia hanya akan menyebabkan kuman atau bakteria merebak.

Ayam
Sumber: Google images
Ramai yang difikir bahan ini harus segera dibersihkan selepas dibeli tapi sila jangan lakukan. Apabila kita meletakkan ayam di bawah aliran air ia mencemarkannya dengan bakteria yang ada dalam ayam mentah.

Bakteria yang tidak nampak pada mata kasar kita ini kemudiannya akan merebak pula ke meja, sinki pinggan dan tempat air itu terpercik.

Antara bakteria biasa terdapat pada ayam adalah salmonella yang selalu menjadi punca cirit birit,demam dan sakit perut terutama pada kanak-kanak.

Bakteria yang ada pada ayam ini akan mati apabila dimasak atau dipanaskan pada suhu lepas 165 darjah Celsius.

Cara disarankan, selepas ayam dipotong, letak dalam bekas dan terus simpan dalam tempat sejuk beku.

Telur
Apabila telur dihasilkan oleh ayam ia diselaputi oleh satu lapisan yang akan menghalang bakteria dari mencemari makanan lain. Oleh itu selepas membeli telur atau sebelum dimasak ia tak perlu dibasuh kerana tindakan ini akan membuang lapisan perlindungan semula jadi itu.

Ikan
Seperti ayam, membasuh ikan tidak akan menghapuskan bakteria sebaliknya ia hanya memudahkan lagi bakteria itu mencemari permukaan lain.

WAJIB BASUH

Makanan dalam tin
Sebelum dibuka tin ini yang wajib anda basuh kerana luarannya sudah tercemar dengan bakteria dan kotoran. Jika tidak dibasuh sebaik dibuka, bakteria atau kuman akan memasuki makanan di dalamnya.

Sayur dan buah
Ini wajib dibasuh walaupun ia punya label buah atau sayur organik. Basuh  dengan air paip tapi bukan dengan sabun. Kemudian biarkan kering.
Sumber: Karangkraf.com


Serius MF pun baru tahu.. terutama ikan tu la.. memang siang sebelum bekukan.. tapi rupanya tak bagus ek.. hadoii.. lepas ni kena ubah la cara ni.. tapi kesian pula kat suami... nak kena siang ikan nanti..sebelum memasak..  hmm... 

03 Februari 2017

8 PETUA MUDAH BERSIHKAN PERIUK HANGIT DAN MELEKAT!

8 PETUA MUDAH BERSIHKAN PERIUK HANGIT DAN MELEKAT!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)



Periuk terhangit.. itu biasa... bila mula multitasking kat dapur... takpun.. sambil masak layan Facebook... haha... tapi tak susah mana nak bersihkannya... yang pasti rendamkan dengan air... dan untuk bersihkannya boleh guna 8 petua ini:


Sumber: google images

Baking Soda/Serbuk Penaik
Ambil 1 sudu baking soda, masukkan dalam periuk dan rendam beberapa jam Kesan hangus akan menjadi lembut dan bolehlah dicuci seperti biasa..

Cuka makanan campur Soda Bikarbonat
Rendamkan air secukupnya ke dalam periuk atau kuali yang sudah hangus tadi. Kemudian masukkan secawan cuka. Didihkan Perhatikan kesan hangus akan mula tertanggal. Padamkan api dan campurkan dengan soda bikarbonat. Sental sehingga kerak hangus tertanggal. Tambahkan lagi soda bikarbonat jika perlu. Cara ini sesuai untuk kesan hangus yang nipis seperti air menjadi kering didalam cerek dan sebagainya.

Garam dan Limau
Perahkan beberapa biji limau (ikut besar periuk dan kuali) kemudian campurkan sesudu garam. Biarkan lebih kurang satu jam. Sental dan cuci seperti biasa.

Garam
Didihkan garam bersama dengan bekas yang hangus tadi. Bila mendidih perlahan-lahan kacaukan menggunakan senduk. Perhatikan jika kesan kerak tertanggal teruskan kacau. Jika tidak, biarkan beberapa jam sehingga kesan hangus tertanggal sendiri.

Tomato
Gunakan tomato yang tidak terlalu masak kerana kandungan asidnya lebih tinggi. Lenyekkan beberapa biji buah tomato didalam bekas yang hangus tadi. Biarkan semalaman sebelum teruskan kerja menyental dan mencuci.

Minuman berkarbonat
Sesuai untuk jenis hangus yang diakibatkan oleh gula karamel. Rendamkan bekas yang hangus dengan minuman berkarbonat.Biarkan dalam beberapa jam atau semalam untuk kesan yang cepan. Nampak kan... minuman berkarbonat boleh cuci karat, camne lah orang boleh telan minuman ni... nak sental usus agaknya kan... huhu

Cuka
Caranya masukkan air secukupnya kedalam bekas yang hangus. Masukkan secawan cuka dan cuba didihkan dahulu dengan cara mengacau sehingga kerak tertanggal. Jika kesan kerak tidak terlalu serius, selalunya cara ini amat berkesan

Garam Kasar dan Minyak
Selepas memasak, dan ketika periuk masih  panas rendamkan terus ke dalam air. Cuba basuh dan bilas dan cuba tanggalkan kerak hangus seboleh mungkin. Ambil segenggam garam kasar  dan ratakan keseluruhan permukaan dalam kuali dan periuk sambil menyental lagi sehingga kerak hangus tertanggal. Bilas dan lap sehingga kering. Panaskan semula kuali dan periuk tersebut seketika. Kemudian sapukan minyak ke bahagian dalam kuali dan periuk menggunakan berus.

Kredit: Karangkraf.com

23 Disember 2016

CARA POTONG BAWANG MEMPENGARUHI KEENAKAN MASAKAN

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

MF suka layan program masakan... antara yang suka sangat layan , kalau dulu Chef Wan... kalau buat kek dan kuih Chef Ismail... tapi sekarang ni suka tengok cara Chef Ammar... 

Sebenarnya, bukan belajar resepi je... tapi teknik memasak tu yang penting.. sebab kesedapan makanan tu bergantung kepada teknik memasak... Resepi yang sama tapi rasa yang berlainan kerana masing-masing ada teknik memasak yang lain. 

Salah satu yang MF perhatikan... bila memasak.. kebanyakan chef suka potong bawang cara potong dadu... MF tak tahu kenapa... pada awalnya hanya sekadar tengok.. kemudian MF cuba praktikkan potong bawang bentuk dadu.. terutama bawang merah atau bawang besar untuk menumis. 



Ini kaedah ni, kalau waktu MF malas nak menumbuk la ni.. Bawang besar atau bawang merah potong dadu dan bawang putih pula MF ketuk dulu kemudian baru racikkan halus-halus.. 

Rupanya, memang mempengaruhi walaupun sekadar cara potong bawang dalam masakan kita... memang rasa lain.. masak tumis sayur air pun boleh rasa lain sedap dia tu... 

Baru MF tahu kenapa chef suka guna teknik potong dadu tu kalau nak tumis bawang... dan satu lagi teknik... panaskan minyak menumis, jangan terlalu panas.. dan tumis hingga naik bau sahaja bukan sehingga garing.. ini teknik dan petua MF banyak belajar dari rancangan masakan. 

Selain tu, kalau Chef Ammar dia selalu pesan apa... amalkan zikir dan selawat ketika memasak... ikhlas memasak dari hati dan dari iman.. insha Allah masakan kita jadi sedap.. walaupun sekadar telur dadar je.. 

Kalau nak rasa kelainan boleh la mencuba.. 

19 September 2016

11 Zikir Amalan Ketika Memasak Untuk Bentuk Keluarga Bahagia!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Masakan sedap bukan sahaja terletak kepada teknik dan bahan serta cara memasak. Tetapi unsur kerohaniaan yang diterapkan ketika memasak boleh menjadikan satu-satu masakan itu sedap. Ini sekaligus dapat membentuk peribadi ahli keluarga, 


Ini adalah 11 zikir dan doa semasa memasak yang boleh diamalkan oleh wanita yang bergelar ibu atau bapa yang suka memasak untuk keluarganya. Jangan tak tahu, ada lelaki/suami yang hobinya memasak. memang untuk isterinya... 



  1. Berwuduk dan solat sunat dua rakaat sebelum memulakan urusan memasak. Solat sunat apa pun tak kisah, asalkan yang bersesuaian la... seperti solat sunat hajat, solat sunat Dhuha, atau paling kurang solat sunat wuduk.

  2. Doa masuk dapur iaitu surah Al-Kahfi, ayat 10 yang bermaksud “Ya Tuhan kami, berilah kami rahmat yang besar dari sisi-Mu dan persiapkan petunjuk terhadap urusan kami.”

  3. Doa mengambil beras iaitu surah An-Nahl  ayat 96  yang bermaksud “Apa yang di sisi mu akan lenyap dan apa yang di sisi Allah adalah kekal.”

  4. Doa simpan beras iaitu surah Ali Imran ayat 27 yang bermaksud “Engkau jualah yang memberi rezeki kepada sesiapa yang Engkau kehendaki, dengan tiada hitungan hisabnya."

  5. Doa memotong sayur atau daging iaitu surah Al-Baqarah 71 yang bermaksud “Musa berkata: "Sesungguhnya Allah berfirman bahawa lembu betina itu adalah lembu betina yang belum pernah dipakai untuk membajak tanah dan tidak pula untuk mengairi tanaman, tidak cacat, tidak ada belangnya". Mereka berkata: "Sekarang barulah kamu menerangkan hakikat sapi betina yang sebenarnya". Kemudian mereka menyembelihnya dan hampir saja mereka tidak melaksanakan perintah itu.”

  6. Doa memotong sayur ialah surat Al-Kautsar 1–3  yang bermaksud “Sesungguhnya kami telah memberikan kepada mu nikmat yang banyak. Maka dirikanlah solat kerana Tuhan mu dan berkorbanlah. Sesungguhnya orang-orang yang membenci kamu dialah yang terputus."

  7. Doa meletak kuali atas dapur ialah surah Al-Baqarah  137 yang bermaksud “Maka Allah akan memelihara kamu daripada mereka. Dan Dialah Yang Maha Mendengar lagi Maha Mengetahui.”

  8. Mulakan dengan bacaan Basmalah. Dan setiap kali hendak masukkan bahan dalam periuk atau kuali, dahulukan dengan ucap Basmalah untuk mendapatkan keberkatan.

  9. Waktu mengacau masakan, kacau ikut lawan arah jam. Maksudnya dari kanan ke kiri. Itu sunnah Rasulullah.

  10. Ketika memasak, sentiasa basahkan lidah dan bacakan doa surah Al-Imran ayat 200 yang bermaksud “Hai orang-orang yang beriman! Sabarlah dan lawanlah sabar, dan bersedialah dan berbaktilah kepada Allah supaya kamu mendapat kejayaan.” Doa ini boleh melembutkan hati ahli keluarga.

  11. Zikir penyedap sajian yang dimasak ialah selawat dan istighfar sepanjang proses memasak.
Sumber rujukan: Karangkraf.com


Memasak dengan keikhlasan insha Allah pasti sedap... Nak mudah amalkan zikir ni.. print dan tampal di dapur. Ataupun masa memasak, pasanglah zikir-zikir lazim atau zikir munajat.. insha Allah, jika telinga sentiasa mendengar zikir, lama-kelamaan lidah akan terbiasa mengikut.. Jom... kita amalkan bersama dalam usaha membentuk keluarga bahagia. 

18 Ogos 2016

[GAMBAR] TIP MASAK TELUR

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)









 Bila tahutips dan trik ni memang memudahkan kita kerja di dapur... 

17 Ogos 2016

WW | CARA MUDAH CUCI BLENDER

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Mudah juga kan... Tak payah nak gosok bagai... terutama bila lepas blender cili keringkan... 
Boleh diaplikasi ni... 

02 Ogos 2016

Petua Hilangkan Kesan Teh dan Kopi Pada Bekas Minuman!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Petua menarik nak dikongsikan... 

Bagi penggemar minum kopi dan teh, pasti pernah alami perkara ni. Kesan karat pada bekas minuman plastik atau seramik yang susah nak dihilangkan. Tapi dengan petua ni, Insha Allah... kesan tu dapat dihilangkan dengan mudah dan bekas minuman kita seperti baharu. 


Bahan-bahannya:
1. Baking soda
2. Pencuci pinggan mangkuk
3. Cuka

Cara-caranya:
1. Ambil mug atau cawan yang terpalit kotoran degil itu ke dalam sinki.
2. Masukkan 1 sudu baking soda ke dalam bekas berkenaan.
3. Tambahkan satu hingga dua titik pencuci pinggan ke dalam bekas yang sama.
4. Isikan sedikit cuka
5. Tambahkan dengan air panas/air panas
6. Skrub atau sental cawan/mug itu dengan menggunakan span pencuci pinggan.
Sumber: Karangkraf.com

Mudah bukan... MF pun baru tahu petua ni... Nak cuba juga nanti... Tapi MF ni biasa guna mug kaca kalau bancuh air panas..terutama teh atau kopi.. Jarang guna bekas plastik... Bukan apa, untuk keselamatan dan kesihatan. Cawan plastik yang selamat ialah yang bebas BPA... Tapi kalau yang biasa beli dan jual kat kedai plastik biasa tu, kebanyakannya bukan bebas BPA... biasa kita cari yang BPA untuk botol susu anak je kan.. Tapi kita pun kena biasakan dengan bahan bebas BPA.

Kenapa pentingnya menggunakan bahan bebas BPA??? Baca >>>SINI<<< untuk maklumat lanjut.

03 Julai 2016

5 Cara Mudah Elakkan Ketupat Palas Cepat Basi!

5 Cara Mudah Elakkan Ketupat Palas Cepat Basi!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Ketupat palas, mesti orang fikir ketupat yang tak tahan lama kan... sebab utama diperbuat daripada pulut dan campuran santan, keduanya proses memasaknya ialah dengan merebus... Jadi, orang fikir ketupat ni tak tahan lama... 

Tapi, jangan tak tahu, ketupat palas resepi Mak MF boleh tahan 5-7 hari... Haaa.. apa rahsianya??? 

Ini lah yang MF nak kongsikan... 

Sumber: google images

Cara untuk elakkan ketupat palas cepat basi:

1. Basuh beras pulut bersih sebersihnya... Basuh dengan air paip yang mengalir hingga air beras tu warna jernih... Tiada lagi warna keladak atau warna putih.

2. Perah santan kepala dengan air suam... lepas perah, terus guna dan jangan simpan... Guna santan segar lebih baik dari santan segera. Tapi MF pernah buat guna santan kotak jenama M&S, alhamdulillah, tahan juga ketupatnya dalam 2 hari gitu. 

3. Ikat atau simpulkan kepala ketupat palas sekuat yang mungkin untuk elakkan air masuk semasa merebus. 

4. Rebus hingga air betul-betul kering... sebab tu masa merebus dalam periuk, lapik periuk dengan daun-daun palas yang tak digunakan, untuk elakkan ketupat hangus...

5. Selepas rebus, terus angkat dan toskan hingga kering... Biarkan terdedah dengan udara dan kering sendiri... Tak perlu nak masukkan dalam microvawe pula. 

Inilah 5 petua/cara mudah untuk elakkan ketupat palas cepat basi... MF boleh kongsikan bab ketupat palas je la.. ketupat nasi MF tak expert sangat... tapi rasanya, sama je caranya, rebus lama dan toskan selepas direbus.

Ketupat palas boleh dipanaskan jika nak makan panas, iaitu panaskan dengan cara mengukus dalam periuk pengukus... Insha Allah, boleh tahan lama juga. 

23 April 2016

Kenali 4 Jenis Cili Kering!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Jom... kenali jenis cili kering. Mudah untuk kenal pasti cili kering mana yang pedas dan kurang pedas.



1. CILI KERING BERKILAT

Sifatnya:
-Lurus
-Berkilat
-Banyak biji
-Tidak bertangkai
-Warna merah menyala

> Tahap kepedasan: Sangat pedas!
> Mudah di dapati di mana-mana kerana murah
> Tidak sesuai untuk menu "Masakan Panas"





2. CILI KERING GEMUK

Sifatnya:
-Gemuk
-Berkilat
-Kurang biji
-Pendek
-Warna merah hitam sedikit

> Tahap kepedasan: Tidak pedas!
> Susah didapati kerana mahal
> Paling sesuai untuk semua jenis masakan terutama masakan berkonsepkan SAMBAL seperti NASI LEMAK
> Banyak di jual di Pantai Timur




3. CILI KERING KERITING

Sifatnya:
-Berkedut dan kecut
-Bertangkai
-Banyak biji
-Warna merah gelap

> Tahap kepedasan: Kurang pedas!
> Mudah di dapati di mana-mana kerana murah
> Sangat sesuai untuk semua jenis masakan




4. CILI KERING PAPRIKA

Sifatnya:
-Lurus
-Berkilat
-Banyak biji
-bertangkai
-Warna merah menyala
-Sangat kecil 
-Dari cili api

> Tahap kepedasan: Pedas jika tidak di beli dalam keadaan serbuk seperti jenama alagapas dan adabi. Kalau serbuk dah campur dengan gula dan ia menjadi manis.
> Sukar di dapati kecuali dalam bentuk serbuk
> Sesuai untuk masakan kari atau berkuah seperti tomyam
sumber: Facebook


MF suka yang jenis pertama... berkilat dan pedas. Cara nak kurangkan kepedasan dan lebih sedap cili kering ialah dengan menambahkan gula melaka, ataupun air asam jawa. 

04 Mac 2016

9 Petua Tercekik Tulang Ikan!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Bila makan ikan, risiko nak tercekik tulang tinggi kecuali makan isi ikan... Masa kecil dulu, MF pernah tercekik tulang ikan bilis je.. fobia betul rasa... Tapi di kampung tak susah bila tercekik tulang ikan... Banyak petua tradisional digunakan untuk melegakan kesakitan akibat tercekik tulang ikan. 

Antara petua mudah yang MF pernah buat dan lalui apabila tercekik tulang ikan. 

1. Telan Nasi Kepal
Ini petua popular dan mudah nak buat... Kepal nasi dan telan terus tanpa kunyah.. Insha Allah, kalau tulang tu tak tersangkut kuat pada tekak, mudah je lepas dengan nasi tu.

2. Minum Air Tudung Periuk Yang Dijampi
Petua ni pelik, tapi memang MF pernah buat. Arwah tok MF bagi minum air tudung periuk yang dijampi.. Tak tahu la dia baca apa.. Yang MF tahu dia baca Bismillah je... 

3. Minum Air Rendaman Mata Kail
Ni pun petua keluarga MF, mata kail gergasi yang pusaka arwah tok wan MF... Memang kalau tercekik tulang, ambil mata kail tu rendam dalam air dalam 5 minit, dan minum. Insha Allah dengan izin Allah, lega la sakit akibat tercekik tulang ikan tu. 

4. Minum Air Banyak-banyak
Petua selalu buat, minum air banyak-banyak.. Tapi petua ni tak mujarab mana la sebab air kan bersifat cecair. Jadi, hanya berkesan bagi tulang ikan yang tak tersangkit kuat pada tekak. 

Antara petua lain yang MF dapat dari internet:

5. Makan pisang tanpa kunyah... Kupas dan terus telan.

6. Ambil air, masuk dalam senduk, selawat 3 kali dan minum dalam 1 nafas. 

7. Celup jari dalam madu, selawat 3 kali dan hisap jari yang ada madu tu.. Insha Allah, tulang akan keluar katanya. 

8. Ambil 1 sudu cuka dan terus minum... Kalau terasa lagi kat tekak, minum lagi satu sudu dan jika masih rasa kepal nasi dan telan. 

9. Doa
Amalan dan petua lain... iaitu kembali kepada Allah dengan amalkan doa ini:


Dan pohonkanlah (wahai Muhammad, dengan berdoa): “Wahai Tuhanku! Masukkanlah daku ke dalam urusan ugamaku dengan kemasukan yang benar lagi mulia, serta keluarkanlah daku daripadanya dengan cara keluar yang benar lagi mulia; dan berikanlah kepadaku dari sisiMu hujah keterangan serta kekuasaan yang menolongku” (Surah Isra’ : Ayat 80)

Bacakan al-Fatihah dan doa ini sambil mengurut bahagian halkum atau bahagian yang tertusuk duri/tulang. Ulang sebanyak 3 kali sehingga 7 kali bacaan. Boleh juga dibacakan pada air dan minum... Lakukan secara istiqomah. Usahalah...nak sembuh ke tidak atas izin Allah jua.... InsyaAllah.


Itulah petua-petua melayu lama dan moden untuk legakan kesakitan akibat tercekik tulang ikan... Memang fobia bila tercekik tulang ni kan... Jadi, jika berlaku lagi, boleh gunakan petua ini... MOga bermanfaat...

05 Februari 2016

6 Makanan Ini Berbahaya Jika Dipanaskan Semula!

6 Makanan Ini Berbahaya Jika Dipanaskan Semula!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Lebihan masakan, sayang kalau nak dibuang... Jadi simpan dalam peti sejuk untuk dipanaskan semula... Tapi, awas, 6 makanan ni agak berbahaya jika selalu amalkan untuk dipanaskan semula... 

Sumber: google images

CENDAWAN
Makanan ini sebaiknya dimakan sejurus selepas dimasak. Jika ada baki hidangan cendawan adalah lebih dimakan sejuk tanpa perlu dipanaskan semula. Ini termasuk untuk cendawan yang dijadikan sup. Memanaskan kembali hidangan cendawan boleh menyebabkan perubahan komposisi atau kandungan protein dan rasanya. Ini boleh menyumbang pada masalah pencernaan dan kehilangan khasiat.

AYAM
Sama seperti cendawan, memanaskannya semula boleh menyebabkan perubahan komposisi atau kandungan protein. Tidak digalakkan memanaskan daging pada suhu tinggi terutama sekali ayam yang mengandungi lebih banyak protein dari daging merah. Jika mahu memanaskannya gunakan suhu rendah dan masa lebih lama. Macam panaskan rendang atau serunding. Itulah seni memasak orang tua kita dulu!

KENTANG
Kentang adalah sumber makanan penuh nutrisi dan sebaiknya tidak dipanaskan semula kerana akan menyebabkan kehilangan khasiatnya. Jadi makan hidangan berasas kentang selepas dimasak.

BAYAM, SELERI & UBI BIT
Tiga makanan ini adalah sayur yang penuh dengan unsue nitrat. Tapi bila dipanaskan semula ia berpotensi menjadi unsur karsinogenik yang tidak baik untuk tubuh. Makan hidangan ini selepas dimasak, habiskan atau jika ada lebih tak perlu panaskan, makan dalam keadaan sejuk. Tak sedap dah kalau panaskan semula pun kan...

TELUR
Ia lebih kepada hidangan telur rebus dan goreng. Tapi memang jarang orang nak panaskan balik dua hidangan ini kan. Pemanasan hidangan telur pada suhu tinggi untuk kali kedua akan menyebabkan telur kehilangan khasiat.

NASI
Sehingga kini ia dipertikaikan kerana jadi kebiasaan kita memanaskan semula nasi atau menggoreng kembali lebihan nasi, dan tindakan ini tidak pula menjejaskan kesihatan. Tapi perlu diingat memanaskan nasi yang telah terdedah lama boleh mendedahkan ia pada bakteria. Inilah yang menyebabkan punca sakit perut. Boleh saja menggunakan kembali lebihan nasi asalkan kita menyimpannya dengan baik.
Sumber: Karangkraf

Biasanya, MF masak ngam bagi habis... Kalau masak pagi, bajet untuk habis sampai malam... Malam terus cuci kuali periuk semua... Esok masak lain... Biasa kalau tak habis, ialah bila tak terancang... contoh masak pagi, tengah hari petang keluar rumah jenjalan... malam tak makan... Tapi kalau tak habis pun tak simpan dalam peti... Biar aje dalam periuk atau kuali tertutup... Pagi-pagi terus panaskan... Makanan dipanaskan semula memang kurang sedap sebab khasiatnya pun dah kurang. 

16 September 2015

15 September 2015

10 Gadjet Di Dapur Yang Patut Dimiliki Oleh Suri Rumah!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Zaman teknologi canggih, segalanya diciptakan untuk mudahkan kerja manusia. Ini termaasuklah gadjet untuk suri rumah. Memudahkan kerja-kerja di dapur. Memang teruja kalau anda tengok... Rasa macam nak beli je semua... Memang menarik.. Tapi jangan tanya kat mana nak beli.. Namun, anda boleh tengok kat web Lazada atau Rakuten atau mana-mana web shop yang jual barangan dapur.

Jom lihat 10 Gadjet Di Dapur Yang Patut Dimiliki Oleh Suri Rumah!

Cover pemotong bawang. Tak perlu risau takut kuku calar lagi



Pemegang bawang. Dapat potong bawang dengan mudah, dan dapat potong bawang sama lebar.



Pemotong kek. Pasti kes sama saiz je... Adil dan saksama... Sesuai guna masa sambut birthday party.



Teruja lihat.. mudah sangat nih... memang seronok la buat kentang goreng hari-hari..



Mudah potong pisang ni.. sama ada nak buat pengat atau penghias kek pisang... sama saiz je lebarnya.

Ni pun best... mudahnya kerja.. kalau nak buat bubur jagung tu tak perlu nak masam muka lagi.

Yang ni best... kalau tak silap kat lazada ada jual ni.


Yang ni memang buat MF teruja. Senang betul.. tak payah nak angkat-angkat.

Penutup jajan ni pun bagus. Senang nak Simpan dan tak masuk angin. Tapi pernah orang guna semula botol plastik. Konsepnya sama macam ni juga.



Ini memang best kan.. Spray je.

Sumber: Karangkraf


Teruja tengok kan... Paling menarik spray lemon dan penutup jajan tuh... Seronoknya kalau dapat beli semua gadjet nih kan... 

03 September 2015

8 Cara Untuk Kekalkan Khasiat Sayur!

8 Cara Untuk Kekalkan Khasiat Sayur!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Sumber: Google images

Sayur kaya nutrisi dan mengandungi pelbagai vitamin seperti vitamin C yang berfungsi menguatkan sistem imunisasi badan, awet muda dan melawan kanser. Sayangnya, vitamin B dan C mudah rosak apabila terdedah kepada oksigen, air, haba dan cahaya matahari. Jadi, cara penyimpanan dan pengendalian ketika memasak sayur yang betul mampu mengekalkan nutrisi dan khasiat sayur.

1. Makan sayur segar

Kandungan nutrisi pada sayur akan mula berkurang apabila dipetik. Jangan simpan sayur terlalu lama dalam peti sejuk. Jika boleh, masak terus selepas dibeli. Jika ingin menyimpan sayur dalam peti sejuk jangan dibasuh atau dipotong. Jika sudah dipotong, simpan dalam bekas yang tertutup rapat dalam peti sejuk. Jika zaman dulu takde peti sejuk, sayur dibalut dengan kertas surat khabar untuk tahan lama...lama pun dalam dua atau tiga hari... Jika sekarang, boleh guna plastik wraping tu untuk simpan sayur dalam peti sejuk.

2. Potong dan basuh sayur dengan betul

Vitamin B dan C mudah larut dalam air. Jadi, jangan merendam atau membasuh sayur terlalu lama, sebab nanti lagi banyak vitamin akan hilang. Sayur yang ada kulit seperti timun, petola dan peria tidak akan hilang vitaminnya apabila dibasuh sebelum dipotong kerana kulit melindungi bahagian dalam sayur yang kaya dengan khasiatnya.

Jadi, digalakkan membasuh sayur sebelum memotong kecil. Sayur yang dipotong kecil akan menyebabkan bahagian dalamnya terdedah. Apabila dibasuh dalam keadaan sudah dipotong kecil, vitamin pada bahagian dalam sayur akan terkena air dan larut serta hilang.

3. Jangan merebus sayur terlalu lama

Merebus sayur terlalu lama akan menyebabkan vitamin di dalam sayur hilang. Cara paling sesuai adalah dengan mencelur sayur dalam air mendidih selama beberapa saat dan angkat secepat mungkin. Tapi tak semua sayur sesuai untuk dicelur. Sawi batang hijau tu pahit kalau celur je kan... Kena masak betul juga, baru rasa. 

4. Kukus sayur

Cara terbaik masak sayur adalah dengan mengukus, tetapi jangan terlalu lama. Dengan mengukus, vitamin yang ada dalam sayuran tidak larut dalam air. Selain itu, ia juga tidak merosakkan rasa asli dan nutrisi sayuran itu. Untuk menumis, masukkan sayur apabila minyak sudah panas dan angkat sebaik sayur nampak layu. Jangan tunggu hingga sayur terlebih masak (lembik).

5. Kenali cara memasak sayuran dengan baik

Kena tahu cara memasak setiap sayur dengan baik sebab setiap jenis sayur memiliki cara memasak tersendiri untuk mengaktifkan nutrisinya. Contohnya tomato apabila dipanaskan atau direbus akan mengaktifkan aktioksidan. Tapi, brokoli dan bunga kobis akan hilang antioksidan jika direbus. Sedangkan apabila tomato dijadikan jus, akan dapat merosakkan nutrisinya.

6. Jangan panaskan sayur yang sudah dimasak

Jangan panaskan sayur yang sudah masak. Apabila terpaksa, panaskan sekali saja. Ini dilakukan untuk mencegah kandungan nutrisinya supaya tidak hilang. Tapi, sayur memang tak sedap kalau dipanaskan semula. Masak makan habis, tak habis ratah je la sampai habis. Memang tak sedap kalau simpan pastu nak panaskan semula kan.

7. Makan salad

Sayuran mentah yang sesuai juga boleh dijadikan salad dan dimakan bersama buah-buahan segar. Khasiatnya terutama vitamin akan terus diserap tubuh tanpa kehilangan seperti mana proses memasak. Salad antara ulaman moden... Sedap dimakan mentah kan... Tapi, biasa salad dibuat lapik ketika menghidang lauk sebagai hiasan hidangan, tu pun boleh mengurangkan nutrisinya.

8. Sayur yang kaya vitamin A perlu dimasak

Menurut kajian, karotenoid (vitamin A) lebih mudah diserap dalam badan apabila dimakan bersama sedikit lemak seperti minyak serta dimasak berbanding makan segar. Sayur seperti lobak, labu, ubi kayu, tomato atau apa saja sayur yang berwarna terang (oren, kuning, merah) lebih sesuai dimasak tumis bersama sedikit minyak jika ingin mendapatkan serapan karotenoid (Vitamin A) yang lebih berkesan.

Sebagai fakta tambahan, kandungan serat pada sayur tidak akan terjejas walaupun kita masak sayur hingga lembik. Kementerian Kesihatan menyarankan kita mengambil empat hingga lima hidangan sayur dan buah-buahan setiap hari. Bukan saja untuk kekal sihat dengan sistem imun yang lebih kuat, memakan lebih banyak sayur juga boleh mengurangkan risiko sakit jantung dan tekanan darah tinggi.

Diolah dari: Artikel Harian Metro

Sayur banyak khasiatnya, tapi kalau pergi ke kedai makan, menu sayur sangat kurang kan... Anak-anak MF memang dididik makan sayur dari kecil... Alhamdulillah si kakak penggemar sayur terutama brokoli dan carrot... Sayur memang kena pandai dan tahu cara masaknya baru sedap dan berkhasiat. Jika kita amalkan pemakanan seimbang setiap hari, sebaiknya vitamin tambahan tak perlu lagi sebagai tambahan.... Tapi masyarakat Malaysia kebanyakannya tidak amalkan pemakanan seimbang sebab tu mereka bergantung kepada pengambilan vitamin tambahan. Apa-apa pun setiap yang Allah ciptakan baik untuk kita, cuma kita la kena bijak hargai apa yang ada... 

18 Mei 2015

10 Tips Pilih Daging Ayam!

10 Tips Pilih Daging Ayam!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

sumber: google images

Tinggal di bandar susahnya nak dapatkan ayam segar kan.. walaupun kat pasar tani atau paar borong.. susah nak cari ayam segar sebenarnya.. kalau ada mahal la pula.. MF pernah terkena sekali beli ayam lama...dan pernah kena keracunan makanan akibat makan ayam lama... Fuh.. fobia juga nak makan ayam.. sekarang ni kami beli filet daging ayam je... tak beli lagi ayam seekor.. 

Namun, tips-tips berikut boleh dijadikan panduan untuk kita memilih daging ayam yang selamat bebas dari keracunan makanan.. insha Allah...

WARNA
Apabila anda membeli ayam segar di pasar basah atau pasar raya, perhatikan warna dagingnya. Daging ayam yang masih baik kelihatan lebih segar dan memiliki kulit yang berwarna merah. Jika warna daging ayam kelihatan biru, berkemungkinan daging ayam sudah busuk. Perhatikan juga keadaan daging ayam sama ada bersih atau tidak.

BAU
Tidak salah jika anda menghidu bau daging ayam itu sendiri. Daging ayam yang masih segar tentunya memiliki aroma daging yang segar dan semulajadi. Jika terdapat bau yang kurang menyenangkan dan lendir, usah membelinya walaupun ramai yang beratur seakan berminat untuk membeli.

TEKSTUR
Sebagai pembeli, anda berhak memeriksa tekstur daging ayam dengan menekan dagingnya. Daging ayam yang segar mempunyai mempunyai pembuluh darah di sekitar leher dan kepak. Malah daging ayam segar lebih kenyal dan tidak lembik apabila ditekan dengan jari. Apabila daging menjadi lembik apabila ditekan, ia memang daging ayam yang sudah lama.

CARA SELAMAT:
  1. Sebaik saja membeli daging ayam, cuci segera dengan bersih kerana ayam yang dijual adalah terbiar tanpa ais.

  2. Ada petua mencuci daging ayam menggunakan tepung atau asam jawa untuk mengelakkan bau hanyir.

  3. Sebaiknya simpan di dalam bekas tertutup di dalam peti ais.

  4. Suhu simpanan ayam bagi bilik sejuk (cold room) ialah -15 darjah Celcius, Ikan -18 darjah celsius, Daging segar -5 darjah celcius. 

  5. Jika anda membeli ayam sejuk beku (frozen), pastikan ayam tersebut dibungkus rapi dan tidak mempunyai bahagian ayam yang telah lembut dan cair dari pembekuan.

  6. Elak menyimpan kembali di dalam peti sejuk untuk pembekuan semula kerana proses ini menggalakkan pembiakan bakteria yang bahaya seperti salmonella akan menjadi sangat aktif apabila tiba-tiba suhu kepanasan berubah tinggi.

  7. Jangan cairkan ayam beku pada suhu bilik (Room Temperature)  iaitu membiarkan cair didalam sinki atau pun didapur. Kecairan (deforosting) perlu dilakukan didalam peti sejuk bahagian dingin (refrigerator).

  8. Ayam yang segar perlu masak selepas 12 jam di sembelih dan dibersihkan.

  9. Ayam segar sekiranya disimpan dalam peti sejuk perlu digunakan dalam tempoh dua hari saja.

  10. Beli jumlah ayam yang hanya perlukan untuk masak. Jangan simpan ayam sejuk beku yang dibeli di pasar raya dalam keadaan lembut atau cair.  Sekiranya ingin  membeli untuk simpan, beli yang sedia telah dibekukan.

17 April 2015

10 Jenis Ubat Dari Limau Kasturi Dan Limai Nipis

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


10 JENIS UBAT DARI LIMAU KASTURI DAN LIMAU NIPIS | Limau kasturi sedap makan dengan asam boi... Kecil-kecil dulu memang suka makan petang-petang... Limau nipis pula, sebagai penambah rasa dalam masakan. Tapi banyak khasiat limau kasturi dan limau nipis yang boleh dimanfaatkan.

1 . Ubat Batuk
limau+kicap+garam = minum setiap pagi and malam …batuk akan beransur pulih

2 . Ubat Demam
Petiklah 2-4 genggam daun limau nipis. Rebus dengan 2 hingga 4 gelas air. Gunakan air rebusan ini untuk menuam pesakit yang demam. Caranya dengan membasuh kain pada air rebusan dan diperas, lalu ditempelkan pada dahi pesakit.

3. Ubat Ketiak
Siapkan limau nipis yang dicampur kapur sirih. Setelah mandi, sapukan campuran ini pada ketiak dan biarkan beberapa waktu sebelum dibasuh. Lakukan pagi dan petang.

4 . Ubat pening kepala
Ambil sebiji limau kasturi dan potong sedikit di bahagian atasnya. Kemudian, picit kulit limau kasturi tadi sehingga cecairnya keluar. Pastikan anda menghalakan cecair tu ke arah hidung semasa ia terpancut.

5 . Ubat Lelah
Ambil sesudu madu. Kalau boleh madu asli. Kemudian, campurkan dengan 5 titik jus limau kasturi.Minumlah campuran madu dan jus limau kasturi tadi.Anda boleh meminumnya pada bila-bila masa walaupun ketika tak mengalamilelah. Tapi cukuplah anda mengamalkan cara ini seminggu sekali.

6 . Ubat Kurus
Perahan limau nipis yang dicampur dengan teh tanpa gula dan diminum setiap hari. Sebaik-baiknya biarlah teh yang diminum itu teh panas suam, kesannya lebih cepat. Amalkan meminum air ini dan insya-Allah perut anda yang buncit akan menjadi kempis dan kemas semula.

7 . Ubat Kelemumur
Biasakan mencuci rambut dengan beberapa helai daun rambutan yang diramas bersama setengah cawan air hingga mengeluarkan lendir. Kemudian bancuh sebati lendir daun rambutan bersama dua cawan santan dan sebiji air limau nipis. Lumur pada seluruh kepala dan balut menggunakan tuala lembap. Biar sebentar sebelum dibilas bersih, Lakukan seminggu sekali.

8 . Ubat Hilang Minyak Pada Baju
Perahkan sebiji limau kasturi ke dalam piring.Campurkan perahan limau kasturi tadi dengan sedikit garam.Kemudian, gosokkan campuran di atas pada bahagian pakaian yang terkena minyak.Lepas dah gosok, biarkannya selama 5 hingga 10 minit. Kesan minyak tu akan hilang nanti.Akhir sekali, barulah anda basuh pakaian tadi bersama dengan pakaian lain macam biasa.

9 . Ubat Wangi Rambut
Ambil beberapa biji limau nipis & hiris2kan. Kemudian gosokkan ke seluruh kepala. Biarkan beberapa minit, kemudian barulah cuci hingga bersih. Selain mewangikan rambut, limau nipis juga boleh menghilangkan rasa pening & menyejukkan kepala.

10 . Ubat Kilatkan Cermin Mata
Cermin mata selalu kabur warna kerana terkena peluh disekitar mata atau hidung. Cuba petua ini bagi mengatasi cermin mata anda jelas lebih lama. Cuci & gosokkan sedikit limau pada kacanya. Bilas bersih2 kemudian lap dgn kain bersih atau tisu. Hasilnya cermin mata lebih kuat & jelas lebih lama.

Banyak khasiat limau.. hinggakan limau jadi ilham untuk Les Capaque untuk keluarkan cerita animasi Puteri dari kerajaan limau... hehe

17 Disember 2014

~Cara Mudah Bersihkan Jubin Berlumut~

Screen Capture from Facebook

Cara mudah Bersihkan Jubin Berlumut:

Bahan-bahan:
7 cawan air, 1/2 cawan soda, 1/3 cawan jus lemon, 1/4 cawan cuka

Caranya:
Masukkan kesemua bahan ke dalam botol spray, goncang dan spray ke lantai jubin yang berlumut.
Biarkan 1-2 minit, kemudian gosok dan bilas... 

Cuba, dan lihat sendiri hasilnya... 

Selamat Mencuba!