Memaparkan catatan dengan label Kisah Hujung Minggu. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label Kisah Hujung Minggu. Papar semua catatan

10 Mac 2018

Mac 10, 2018

Menu Sarapan di Hujung Minggu: Lempeng Gula Melaka

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Menu Sarapan di Hujung Minggu: Lempeng Gula Melaka | Sarapan hujung minggu lama tak masak... Kali ni ada sarapan disediakan Mr. Mama...

Pepagi lagi sesudah subuh, en.somi buat sarapan... Kena mood rajin dia kan... Alhamdulillah...

Lempeng gula Melaka

Kali ni dia buat lempeng gula melaka. Katanya menu zaman dia kecik-kecik dulu. Jadi, mestilah dia yang lebih tau resepinya.

Katanya tak susah pun nak buat. Hanya guna 4 bahan je... Iaitu tepung gandum, gula melaka, air sejuk (air peti sejuk) dan sedikit garam.

Lempeng gula Melaka

Cara membuatnya, gaulkan semua bahan sebati.. kemudian, tuangkan adunan di atas pan atau kuali anti lekat. Biarkan seketika hingga masak..dan angkat. Mudah je nak buatnya. Nak bagi lebih rasa, boleh taburkan gula melaka atas adunan yang belum masak tadi...

Menu sarapan

Hmm.. kenyang 2 keping selamat ditelan.. simple sarapan dihujung minggu kali ni... Alhamdulillah..

Apa menu sarapan feveret korang di hujung minggu?😉

04 Mac 2018

Mac 04, 2018

Homemade Serbuk Ikan Bilis

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Homemade Serbuk Ikan Bilis | Rencah yang biasa digunakan untuk sedapkan masakan ialah gula dan garam. Tapi ada juga yang suka guna perisa tertentu seperti serbuk perasa dan perencah ikan bilis.

Bagi MF, MF tak suka guna serbuk perasa dalam masakan... Sangat jarang guna... MF hanya guna gula dan garam sebagai penambah rasa. Tapi kalau dalam nasi goreng, atau sayur goreng MF biasa letak ikan bilis.

Ikan bilis kalau nak bagi rasa betul rencahnya dalam masakan kena tumbuk... Semalam ni, tercetus idea nak buat Serbuk ikan bilis sebab rasa leceh nak tumbuk ikan bilis setiap kali memasak.

Tak susah mana buat serbuk ikan bilis ni.. Asalkan rajin je.

Homemade Serbuk Ikan Bilis

Homemade Serbuk Ikan Bilis


Cara Membuat Serbuk Ikan Bilis

1. Basuh dan bilas ikan bilis hingga bersih... Jika nak buat untuk makanan bayi, sebaiknya rendam sekejap hingga agak hilang rasa masin ikan bilis tu.


Homemade Serbuk Ikan Bilis

2. Goreng dalam kuali tanpa minyak... Tapi MF nak bagi rasa lemak, MF masukkan 1 sudu butter atau marjerin.

3. Goreng hingga kering dan garing. Dah garing, angkat dan sejukkan.

Homemade Serbuk Ikan Bilis

4. Kisarkan dalam pengisar kering hingga halus.

5. Simpan dalam bekas kedap udara. Nak tahan lebih lama, masukkan dalam peti sejuk.

Homemade Serbuk Ikan Bilis


Senang dah ada serbuk ni... Nak buat cekodok ikan bilis pun senang... Buat bubur bayi atau sebagai perasa dalam sayuran hijau.

Kalau beli kat kedai ada perasa dan MSG yang tak baik untuk kesihatan jika diamalkan selalu kan... Jadi, buat sendiri... lebih sihat dan selamat.. Insha Allah. 

03 Mac 2018

Mac 03, 2018

Resepi Biskut Alien Viral 4 Bahan

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Resepi Biskut Alien Viral 4 Bahan | Biskut alien viral, yang memang jadi viral kat Facebook. Mulanya macam biasa je... malas nak try buat... sekali terbaca orang post, biskut viral tu namanya Biskut Susu Viral 4 bahan...

Teruja bila sebut 4 bahan je... nampaknya biskut ni senang.. Apa lagi, dengan pantas cari resepi... alahai... senang benar bahannya... memang guna 4 bahan je... Terus bagitau en.somi untuk sediakan bahan untuk buat.

Semalam suami dah beli bahan, tapi tak larat betul semalam, kelam kelibut layan anak sambil buat kerja rumah.. penat sangat rasa, jadi ditunda ke hari ini...

Disebabkan dia mudah... Jadi, pepagi lagi keluarkan bahan untuk siapkan...

Resepi Biskut Alien Viral 4 Bahan


Resepi Biskut Alien Viral 4 Bahan

Resepi Biskut Alien Viral 4 Bahan

Bahan-bahan untuk Biskut Alien Viral 4 Bahan:

1/2 Buttercup
1/2 tin susu pekat
400 gram tepung jagung
4 sudu besar susu tepung

Cara membuatnya:

Masukkan aje semua bahan dan gaul sebati hingga jadi doh dan tak melekat... Kalau rasa tak cukup lembut, tambahkan lagi 2 sudu besar butter.

Resepi Biskut Alien Viral 4 Bahan


Lepas tu, bentukkan saja biskut ikut citarasa sendiri... MF buat bentuk yang seperti diviralkan tu la... MF bentukkan anak-anak dara cheq tolong 'make-up' kan... Part ni yang leceh la sikit sebab nak kena bentukkan satu-satu... Kalau rasa tak rajin, korang canaikan aje dan terapkan ikut citarasa sendiri...

Resepi Biskut Alien Viral 4 Bahan
sebelum dibakar


Lemak alien dah cair bila dibakar... 😂

Dah siap bentukkan, bakar dalam oven dengan suhu 165-170 darjah celcius, selama 25-30 minit bergantung kepada suhu oven masing-masing.. guna api atas bawah la kalau ikut oven MF ni...sebab takde plak setting api bawah saja. Ikut resepi asal api bawah je... Ikut korang la, pepandai adjust tang ni ye...

Dah bunyi 'ting' oven, tanda biskut dah masak... Teruja beb nak rasa... hehe...

Kejadian Biskut Alien menjadi... cuma bila bakar dia kembang sikit, maklumlah 'lemak' alien tu cair bila kena panas... haha... Tapi still cantik kejadiannya.

Resepi Biskut Alien Viral 4 Bahan
Dah masak... Yang baris belakang tu suami request bentuk minion..hehe...

Rasanya... of course... sedap beb... cair dalam mulut baq hang... memang anak-anak suka la... kudapan depa kan.. Yang si Muasyira pula.. tak nak makan biskut tu... marah kalau orang makan, sebab dia nampak biskut tu comel... haha... anak oh anak...


Misi siapkan resepi viral di Facebook berjaya... 

14 Oktober 2017

Oktober 14, 2017

Tragedi Oktober - Suamiku Ghost Rider

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Tragedi Oktober - Suamiku Ghost Rider | Tragedi Oktober yang agak tragis berlaku semalam... Siapa pernah tengok filem Ghost Rider??? Movie Inggeris kisah tentang motor berhantu yang berapi... Sekali movie ni jadi kat suami sendiri pula... Eh, jangan salah faham.. suamiku bukan hantu... Tapi motor tu je macam motor ghost rider...


Kisahnya berlaku semalam... Tragedi Oktober di hari Jumaat... Ujian Allah diterima dengan redha.. Semalam suami keluar awal untuk ke masjid menunaikan solat Jumaat... Tapi dia singgah ke kedai motor untuk repair motor dulu... sebab semalam sebelum kejadian tu, motor tu tak boleh start guna starter dan signal pun tak berfungsi. Dalam fikiran dia, bateri motor la yang habis. MF pula iyakan aje sebab memang tak tau menahu pasal motor... Bahkan tak reti pun nak tunggang motor... hehe...


Hari Jumaat, kebanyakan kedai tutup.. satu je kedai India buka... Nak tak nak buatlah... Dia pun tukarlah bateri... bila dah tukar bateri, sama juga. Rupanya fius yang rosak sebab litar pintas.  Kena la cas RM80 juga la...


Tragedi Oktober - Suamiku Ghost Rider


Selesai urusan, teruslah ke masjid... Elok balik dari solat Jumaat.. tunggang motor macam biasa.. sampai kat tengah jalan, berasap.. ingatkan motor orang depan tu keluar asap banyak... sekali bau hangit dan asap berkepul-kepul dari handle depan motor... Terus ke tepi dan parking motor... Panik tak tau nak buat apa, dia cabut terus kunci... Malangnya, walaupun cabut kunci enjin tak mati.. Motor terus hidup dan asap makin banyak... Dalam panik tu, dia teringatkan plug motor... Terus dicabut plug barulah motor mati... Fuhhh... Lega... kalau dibiarkan mau terbakar satu motor tu... huhu... Alhamdulillah, masih ada rezeki lagi...


Alhamdulillah... lega rasa... terus lah ditolak motor... dalam dok tolak tu, ada yang hulurkan bantuan... bantu tunda dengan motor lain sampai ke rumah... Alhamdulillah... pertolongan dari Allah... bila kita selalu bantu orang lain.. insha Allah..



Sampai di rumah, di 'operate' motor tu.. Buka semua cover set dan tengok kerosakan... Semua wire kat motor cair dan terbakar... Selepas disiasat rupanya puncanya fius yang ditukar di bengkel tu tadi... Kapasiti fius yang digunakan tak sesuai... Fius berkapasiti besar...sebab tu bila berlaku litar pintas, fius tak putus... motor tu tak mati walaupun dah dicabut kunci... Hai... nasib la badan... Lepas ni kena hati-hati... Puncanya, sebab ada air sebab suami basuh motor pada pagi Khamis tu... Macam mana boleh masuk air pun tak tau la kan.. nak dijadikan cerita la kan..

Semua wire hangus terbakar


Mulanya, suami macam nak tukar sendiri.. Tapi cari barang sendiri... harga pun dah cecah RM150 barang sahaja... Tapi, MF punya pendapat baik tanya dulu kos baik pulih di kedai berdekatan yang penting bukan kedai pertama yang dia pergi tu... Alhamdulillah... ada kedai motor Cina, kos baik pulih siap pasang semua RM150 sahaja...


Itulah, tragedi oktober... jadi Ghost Rider en.somi den... haha... dengar dia cerita macam best aje.. Tapi risau dan syukur tu ada... Alhamdulillah.. dua-dua selamat.

Dah togel sebab nak hantar repair

Motor tu banyak jasanya...dah 5 tahun dia berkhidmat... Dari Utara hingga ke Selatan dia dah berkhidmat untuk kami... Memudahkan perjalanan suami pergi balik kerja masa dok di KL dulu... Jadi, sayang sangat kat motor tu yang kami beri nama si Oren. Bahkan motor tu juga menjayakan misi kerja gila kami masa anak satu dulu... jadi rider dari KL ke Johor yang pernah MF kongsikan di >>>ENTRY INI<<<.


Moral: 


  • Bila kita pakai motor ke kereta atau apa saja teknologi, kena ada ilmu juga, kalau tak mudah kena tipu dan bila panik tau nak buat apa.
  • Ujian Allah untuk membersihkan harta kita melalui pelbagai cara... salah satu macam ni lah... Rasa terbang melayang duit sebab kena repair motor tu, tapi dalam masa sama kena syukur juga sebab itulah cara Allah nak bersihkan harta dan rezeki yang kita ada. Jadi, sentiasa bersangka baik dengan Allah.
  • Sentiasa memudahkan urusan orang lain, insha Allah Allah akan mudahkan dan berikan pertolongan kepada kita jua.

18 September 2017

September 18, 2017

Resepi Daging Masak Sambal Mudah dan Ringkas

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Resepi Daging Masak Sambal Mudah dan Ringkas | Bila sebut daging, mesti orang akan masak sup, masak hitam dan kari atau gulai... Jarang orang masak sambal... Tapi MF suka sambal daging masak kering... Ala-ala paru goreng sambal...

Daging masak sambal ni MF masak seringkas mungkin tanpa guna bahan yang banyak.

Resepi Daging Masak Sambal Mudah dan Ringkas


Resepi Daging Masak Sambal Mudah dan Ringkas



Bahan-bahan:

  • 1kg daging
  • 1 ulas bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 30 tangkai cili kering
  • 1/2 inci halia
  • 2 keping asam keping
  • Air rebusan daging
  • Gula dan garam sebagai perasa.


Cara-caranya :

  1. Rebus daging hingga hampir empuk. Dan jangan lupa masukkan asam keping semasa merebus daging. Simpan air rebusan daging untuk masak sambal nanti.
  2. Kisar bawang besar, bawang putih dan halia.
  3. Tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak...
  4. Masukkan air rebusan daging, dan isi daging dan biarkan hingga masak.
  5. Akhir sekali masukkan garam dan gula sebagai perasa.
  6. Siap untuk dihidangkan.


Memang simple aje resepi Sambal daging ni... Tapi rasanya.. Membangkitkan selera..  Insha Allah...

18 Mac 2017

Mac 18, 2017

Projek Memikat Isteri!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Entry tertangguh... Kisah projek minggu lepas... Sejak beli mesin jahit baru... Semakin bersemangat suami nak menjahit... MF tahu minat dia.. mewarisi ibunya..

Mulanya buat untuk anak je.. sekali ada kain lebih... Saja MF request juga.. hehe...



Alhamdulilah.. suami cheq buatkan 7 helai palazzo kain cotton tshirt... Untuk anak-anak dua helai seorang... MF sehelai je...



Tapi MF dapat dua juga.. sehelai lagi palazzo batik.. guna kain batik yang orang sedekahkan sejak zaman anak dara tu kain tu... Tahun ni baru jadi pakaian yang boleh dipakai..

Alhamdulilah...
Dalam masa sama MF pun belajar juga jahit, potong dan ukur dari suami... Tapi fuhh... Tak sabar punya MF ni tau.. haha.. sekali ukur salah..terus tak nak buat..haha..

Tapi suami pujuk dan buatkan sampai siapkan.. akhirnya dapat la pakai... Hehe..

Terima kasih En.somi... Berjaya pikat saya dan anak-anak dengan hasil kerja tangan dia ...

Sesungguhnya menjahit ni perlukan kreativiti, ketelitian dan juga kesabaran yang tinggi... Huhu.. kalau MF nak belajar menjahit kena up lagilah peringkat sabar dalam diri tu ... Baru boleh berjaya... 

04 Mac 2017

Mac 04, 2017

RESEPI DONUT GEBU DAN LEMBUT ALA BIG APPLE TANPA DIULI!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

RESEPI DONUT GEBU DAN LEMBUT ALA BIG APPLE TANPA DIULI! | Serius, dah lama mencari resepi donut gebu lembut macam big apple ni... Tapi biasalah.. dalam kepala otak ni mesti fikir, ala.. malas la nak buat donut,  nak kena menguli tu... penat... 

Sekali, semalam suami la cakap, anak-anak suka makan donut.. setiap kali sarapan, mesti belikan donut... haihh... tu yang buatkan MF bertekad juga nak buat sendiri.. 

Takpe la.. uli pun uli la.. kan.. memandangkan dah lama tak men'donut', jadinya kena minta tolong "Pak Cik Google" juga la minta resepi.. haha... 

Akhirnya, jumpa la resepi donut mudah, tanpa uli.. yang lembut gebu katanya... ok.. MF try je la kan.. sebab tak payah uli kan dia kata. 



Dengan semangat tuh, jadi ikut resepi tu... Mudah sangat katanya.. bahan yang memang dah sedia ada.. 

Jadi, ikut sebijik macam resepi tu... Setelah siap je... fuhh.. meletop .. memang serius... lembut, gebu betul... memang sebijik macam donut big apple... teruja ok.. teruja nih.. 



Inilah donut paling lembut, gebu pernah dibuat... 
Serius... ini membuatkan MF nak buat donut frozen banyak-banyak... dalam hati, mula dah fikir nak buat roti pizza la, buat pau la.. sebab caranya sama je.. punya lah teruja sebab senang sangat caranya... dan memang tak penat tangan nak uli pun... lepas ni memang akan buat lagi dan lagi... 

Kalu nak mencuba, jom ikut resepi ni:

DONUT GEBU TANPA ULI

Bahan-bahan A:
1 paket yis kering
2 sudu susu pekat
1 cawan air suam 
2 sudu gula

Campurkan bahan A ni dan biarkan kembang.

Bahan-bahan B:
4 cawan tepung gandum
2 sudu marjerin
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam

Ramaskan bahan-bahan B ni sehingga jadi macam serbuk roti.

Cara membuatnya:
  • Campurkan Bahan A (campuran yis yang telah kembang) tadi ke dalam Bahan B dan gaul rata.
  • Biarkan selama 1 jam dalam bekas yang tertutup.
  • Adunan memang agak lembik tapi jangan risau dan jangan tambah tepung.
  • Selepas satu jam tumbuk-tumbuk doh tadi untuk keluarkan angin. 
  • Kemudian ambil sikit untuk dicanai dan terap.. Masa ni boleh ambil sedikit tepung untuk terap acuan supaya tak melekat.
  • Biarkan selama 30 minit, atau nampak kembang sikit dan bolehlah digoreng.
Memang takde proses uli pun... hanya gentel penyek je sikit masa nak canaikan tu... mudah sungguh la... Cuma dia kena perap tu buatkan kena buat awal la.. Kalau nak buat untuk minum petang, dalam jam 3 petang dah kena sediakan dohnya... MF buat pagi tadi pun, sambil-sambil layan online je.. 

Ni untuk di'frozen'kan... tapi rasa macam tak sempat nak kena 'frozen' je... 😊

Tapi memang senang betul lah.. lepas ni memang boleh buat lagi.. Ni, en.somi beli coklat untuk sapu kat atas.. mesti betul-betul-betul macam big apple lepas ni.. hehe.. 

Rujukan Resepi: Blog Che Eda

30 Julai 2016

Julai 30, 2016

Resepi Trifle Cocktail Mudah Tapi Sedap!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Hujung minggu... bila masuk ke dapur.. meriah dapur... tambah kalau laki bini pula yang sama-sama kaki masak kan...

Ini projek laki bini, semalam...
Belek-belek dalam almari dapur, ada pula agar-agar... sekali suami suruh masak buat agar-agar...
Dah rebus agar-agar, teringat pula si dia, rancangan Chef Ramadhan dia selalu tonton setiap pagi kat rumah... biasalah.. Mr. Mama kan... sambil bekerja, jaga anak dan tengok tv.... macam suri rumah juga la gayanya... cuma ni suri rumah lelaki... hehe...

Dah teringat resepi puding lapis-lapis tu... MF tahu la itu trifle orang moden panggil... Memang dah lama nak buat.. siap simpan resepi.. tapi tak menjadi lagi... Tapi bila suami isteri bekerjasama.. segalanya jadi mudah...

Dengan semangat membara, dia pergi kedai, belikan bahan yang tak cukup...
Sementara, MF buat kat rumah dengan bahan-bahan sedia ada.



Mudah je nak buat triffle ni sebenarnya... 

Bahan-bahannya ialah:

Bahan A:
1 kek span gulung (MF guna perisa pandan)
1 tin coktail buah (asingkan airnya dan buahnya)

Bahan B:
1 cawan tepung kastard
1/2 cawan gula
1 tin susu cair
air (sukat guna tin susu cair)

Bahan C:
Agar-agar atau serbuk jeli
Air
Gula
Sirap

Cara-caranya:
  1. Potong kek span gulung setebal 1cm atau lebih...terpulang nak lapisan bawah tu tebal atau nipis kan... Kemudian, susun di dalam bekas rata dan tutup semua lapisan bawah...
  2. Renjis air sirap dari coktail buah atas kek span tadi... tujuannya untuk jadikan lebih lembap (moist)
  3. Satukan bahan B dan masak di atas api sambil kacau takut hangus. Masak hingga pekat dan mendidih... atau dah nampak meletup-letup gitu.
  4. Kemudian tuangkan bahan B yang dah masak di atas lapisan kek span tadi. 
  5. Tabur buah coktail rata... dan biarkan sejuk...
  6. Masak Bahan C, sehingga mendidih. Jika guna serbuk jeli, ikut sahaja arahan pada kotak/label. 
  7. Tuangkan bahan C yang masak tadi di atas lapisan yang telah sejuk tadi... 
  8. Sejukkan dulu, kemudian baru masukkan ke dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih sedap... 
Nampak macam susah, tapi senang sangat nak buatnya. Trifle ni banyak versi juga... Kalau guna buah segar mungkin lagi sedap... Cara nak susun lapisan tu pun bergantung kepada kreativiti masing-masing... Tapi trifle ni antara desert atau pencuci mulut yang sedap dinikmati waktu petang... Triffle yang kami buat ni menarik dari warnanya.... gabungan tiga warna, hijau, kuning dan merah... 




p/s: Bila perancangan dapat sokongan suami/isteri, itu akan menjadi... kalau sorang-sorang je dok plan memang tak jalan lah jawabnya. 

21 Februari 2016

Februari 21, 2016

Resepi: Rendang Kerang!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Akibat belek buku resepi Chef Wan, dah terliur sendiri... Mengidam betul semalam nak masak dan makan rendang kerang... Memandangkan bahan pun senang... cuma nak dapatkan kerang tu takde jaminan.

Tapi suami ai, cuba dapatkan juga... Nak dijadikan rezeki, ada pula jual kat pasar... Alhamdulillah, dibelinya kerang sekilo... Kerang sekilo, berat kulit je la lebih kan...

Gagah la membuat rendang kerang semalam... Ikut resepi Chef Wan walaupun tak 100% cukup bahan.


Bahan-bahannya:

1 kilo kerang, direbus dan diambil isinya.

Bahan untuk dikisar:
1 biji bawang sederhana besar
5 ulas bawang putih
3 biji cili padi
2 batang serai (serai MF kecil sebab tu guna 2 batang, kalau serai yang besar, cukup sebatang je)

2 sudu cili giling
100ml santan
1/2 sudu kerisik
1 1/2 sudu air asam jawa (boleh guna asam keping atau asam gelugur)
Gula dan garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara memasak:
Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.
Masukkan cili giling dan kacau rata
Masukkan santan, air asam jawa dan gaul sehingga pekat.
Masukkan kerang, garam dan gula. Kacau lagi sehingga rata.
Kemudian masukkan kerisik dan kacau rata sehingga sebati semua rempah dan bahan.
Biarkan dalam 2 minit dan angkat serta hidangkan panas bersama nasi. 

Memang sedap walaupun resepi ni tak cukup bahan. Bahan asal ada daun kunyit dan daun limau purut. Tapi dah takde... MF buat aje guna bahan sedia ada. Tetap sedap. Tergoda juga en.somi... haha.. dia tak boleh makan sebab resdung... Jadi, tengok dan ambil bau je la.. hehehe..

Sesiapa nak mencuba resepi-resepi ni... dipersilakan... 

16 Januari 2016

Januari 16, 2016

Sup Kaki Ayam dan Sambal Kicap Johor!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Hampir seminggu MF tak memasak... nak buat macam mana badan yang betul-betul tak daya untuk masak... Kadang jeles tengok orang dapat masak, buatkan bekal dan sarapan untuk suami dan anak-anak.. Tak dapat nak tipu hati, MF manusia biasa juga kan... Apa-apa pun redha dan terima kasih buat suami yang memahami...

Semalam, MF dah mula sihat sikit... mungkin berkat doa suami dan sahabat maya MF ni kan... Alhamdulillah MF nak memasak. jemu makan masakan luar... MF rasa dan teringin nak makan sup kaki ayam.. Jadi, pepagi lagi minta suami belikan kaki ayam di pasar. Alhamdulillah dapat la satu kilo kaki ayam yang baik dan segar untuk buat sup. Mulanya nak campur batang saderi, tapi takde pula kat kedai walaupun puas mencari. Akhirnya, campur kentang je la... boleh juga anak-anak makan.

Sambal Kicap Johor

Resepi sup kaki ayam ni, MF tak ciplak mana-mana resepi, ini resepi dan idea kreativiti sendiri.

Bahan-bahan untuk sup kaki ayam:
  • 1 kilo kaki ayam - basuh dan perapkan dengan garam dan serbuk sup
  • 7 ulas bawang putih - ditumbuk
  • 1 ulas bawang besar (tapi yang sederhana besar) - ditumbuk
  • 2 biji cili padi hijau - ditumbuk
  • Sos tiram
  • Serbuk sup
  • Sup bunjut
  • Air
  • Minyak untuk menumis
  • Kentang
  • Daun bawang dan daun sup
  • Garam dan gula


Cara memasak:
  • Tumiskan bawang yang ditumbuk dalam minyak panas
  • Dah naik bau dan agak garing bawang tu, masukkan sos tiram.
  • Kemudian, masukkan kaki ayam yang dah diperap.
  • Gaul sebati, kemudian baru masukkan air untuk dijadikan kuah.
  • Bila mendidih masukkan 1 sudu serbuk sup dan sup bunjut.
  • Biarkan mendidih dan kaki ayam tadi masak.
  • Kemudian masukkan kentang
  • Dah agak empuk kentang, masukkan garam dan sedikit gula.  (tapi MF tak guna gula dah sebab rasa manis dari bawang besar dan kentang dah cukup untuk rasa semulajadi tu.)
  • Dah empuk betul kentang tu, tutup api... kemudian taburkan daun sup dan daun bawang yang telah dipotong halus.


Cara buat Sambal Kicap Johor
  • 11 biji cili padi
  • 2 ulas bawang putih
  • Kicap
  • Garam dan gula

  1. Tumbuk cili padi hingga hancur,
  2. kemudian masukkan bawang dan tumbuk lagi sampai lumat.
  3. Masukkan kicap dan gaul sebati...
  4. Akhir sekali, masukkan garam dan gula...dan kacau rata..
  5. Siap!!! dan boleh dimakan bersama sup kaki ayam.


Alhamdulillah... memang puas hati dapat memasak. Suami tersenyum lebar... Berkali dia puji... Tapi tu la.. bila kita sakit ni kan... terhad kadang nak selalu masak sedap kat suami... Moga terus diberi kesihatan untuk terus berbakti... Apa pun syukur seadanya... kerana MF yakin, kalau kita rasa kita susah, ramai lagi yang lebih susah dari kita kan...

02 November 2015

November 02, 2015

Review: Puas Nikmati Ayam Golek di Restoran Ayam Golek Ameen Shah!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Sabtu lepas, ada masa terluang.. Jadi, gunakan masa yang ada untuk jenjalan la apa lagi.. Bukan senang nak dapat cuti hari sabtu..

Kami ke Banting melawat mak di sana... Kemudian petang balik semula ke KL.. Dalam perjalanan singgah di Giant Taman Medan Petaling Jaya, ingat nak cari telefon mainan... Si kakak sibuk sangat nak telefon mainan... Tapi takde..

Hari dah masuk maghrib... Lepas solat maghrib suami ajak makan.. Perut dah berkeroncong katanya...  Ok la juga makan, sebab penat dah nak masak memalam kan..

Pusing-pusing, sekali terjumpa kedai makan.. Dalam hujan lebat tu singgah juga sebab lapar kan... Hehe.. Terpandang Restoran Ayam Golek Ameen Shah!

Singgah la... Orang tak ramai... Cepat la dapat menu nya..

Menunya ada yang Ala Carte dan ada yang siap Set.

Suami pilih yang Set untuk 2 orang makan...




Dalam Set tu ada:
  • 1 ekor ayam golek
  • 1 pinggan kangkong goreng belacan,  tapi kami tukar sebab tak makan kangkong... Kami ambil kailan goreng ikan masin.
  • Telur dadar
  • 1 mangkuk tom yam
  • Dan dua pinggan nasi putih.


Total harga untuk set dua orang makan RM38.90

Air harga asing... Kami ambil sirap suam dan air suam saja... Air feveret kami ni bila makan kat kedai.... Murah tapi air sirap la menyelerakan...

Sekali rasa... Hmm... Boleh tahan sedap ayam goleknya...

Harga pun murah.. Berbaloi makan...
Jadi, tak risau dah nak makan ayam golek. Boleh makan kat sini lagi nanti...

Restoran ni terletak di:
Taman Medan Perjasa,
PJs 1, Petaling Jaya, Selangor.

Kalau buka Google Maps memang akan terus sampai kat restoran ni... Ada direction ke sana..

Bagi yang tak pernah merasa, boleh cuba.. Bagi yang dah pernah boleh makan lagi...

Keseluruhannya bintang MF boleh bagi:
Menu: 4.5/5
Layanan: 4.5/5
Lokasi: 4.5/5
Suasana: 4.5/5

Keseluruhan boleh bagi 4.5 bintang untuk restoran ayam golek nih... Memang puas makan...

25 Oktober 2015

Oktober 25, 2015

Review: Heaven's Park Fried Chicken Gombak!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)

Hari minggu ni memang tak best kalau berkurung je dalam rumah. Jerebu dah reda... Badan rasa malas nak keluar... Sebab malas nak bersiap... Tu yang suara kan kat en.somi... Nak beli instant shawl la... Pakai waktu malas je... Waktu rajin memang akan guna shawl biasa.. I'm shawl lover... Hehe... Ok.. Lupakan... 

Back to our topic... Lepas siap.. Terus ke kedai yang nak ditujui... Pergi jenjalan dekat je... Area Ong Tai Kim Jalan Gombak... Cari baju gaun kakak adik... Kesian tengok pakai baju lama kan... Lepas beli belah dengan jayanya..  Akhir sekali jalan kaki nak ke kedai plastik... Suami nak cari gunting kat kedai serbaneka tu... Masa lalu tu, jalan depan restoran yang dah lama buka tapi tak tergerak hati nak cuba.. Sekali tengok takde orang, kami rasa nak mencuba la hari ni... Iaitu Restoran Heaven's Park Fried Chicken. Mula ingatkan kedai nasi ayam... Rupanya restoran makanan segera. 


Lepas beli belah kat kedai plastik.. Terus singgah... Masuk je dalam restoran tu, baru tahu restoran tu macam McD dan KFC. Jual ayam, burger dan fries serta air bergas... Memang restoran makanan segera. Interior dalamannya warna merah putih... Sama juga konsep restoran makanan segera popular seperti KFC dan Mc Donald. 
Interior Design Restoran Heaven's Park

Kami terus ke kaunter untuk buat pesanan. Layanan mesra diberikan oleh pekerja disitu... MF pesan menu promosi mereka yang terbaru iaitu nasi ayam dan suami pula tertarik dengan ayam panggang grill... 


Ordernya tak lama... Sekejap je...terus duduk dan makan.  Teruja punya pasal. Dah rasa... Baru suami tanya tak nak buat review kat blog. Sedap sangat nih... 

Alhamdulillah...
Memang sedap... Nasi ayam dia sedap... Terutama sambal tuh... Rasa macam sambal kampung... Sambal yang dimasak... Bukan sambal letak sos cili je. Ayam spicy dia memang terbaik... Rasa rempah dan pedasnya... Paling suka. Restoran ni mengekalkan kualiti ayamnya. Mereka guna ayam fresh.... Sebab kita makan kan... Tahu la isi ayam tu fresh atau ayam lama atau ayam beku. 
Nasi ayam Spicy : RM6.90

Ayam panggang grill dengan sos lada hitam + kentang putar + air ais lemon tea = RM13.90 + RM1

Suami pula makan ayam panggang grill dengan sos black pepper... Hmmm.... Memang sedap... Berkali dia puji... Rasa rempahnya sampai ke tulang... 

Itulah.. Dah salah sangka..  MF ingat restoran ni tak ramai orang sebab mahal atau tak sedap... Tapi rupanya sebab ramai tak tahu kot... Yang ini restoran makanan segera. 

Harganya berpatutan... 
Makanan yang MF order tu, tak sampai RM25 pun lagi... 

Memang berbaloi makan kat sini... MF syor sangat makan di sini jika sesekali tekak merasa nak makan Mc Donald atau KFC boleh beralih ke restoran ni... Sebab restoran ni merupakan 100% kepunyaan orang Islam. 

Info Restoran Heaven's Park:

  • Cawangan pertama di Malaysia. 
  • Restoran pertama dan keduanya adalah di India dan Riyadh.
  • Pengasasnya adalah orang Islam
  • Ada panel halal dan mendapat kelulusan halal dari JAKIM
  • Diluar restoran tertulis perkataan Bismillah... Ini membuktikan bahawa restoran makanan segera ini milik orang Islam dan 100% halal. 


Restoran ini terletak di belakang pasaraya Ong Tai Kim, bertentangan dengan Kedai Bayi Manjaku...bersebelahan dengan kedai mamak. Beralamat:

No.60-62, Jalan Jernai 2, Medan Idaman, Setapak 53100, Behind Ong Tai Kim Supermarket, Kuala Lumpur. 

Restoran Heaven's Park juga menyediakan perkhidmatan delivery ke rumah.... Boleh hubungi nombor ini untuk servis penghantaran: +603 40310725

Email: customercare@heavenspark.co.in

Jangan lepaskan peluang untuk mencuba ye... Rugi tak cuba... Masa nilah kita nak boikot Mc Donald sepenuhnya... Tak perlu beralasan lagi untuk tak boikot kerana dah ada pilihan lain yang lebih baik. Baik kita sokong bisnes orang Islam ye tak.. Cuba ye . jangan tak cuba. 


Tak cukup dengan makan kat sana... Kami tapau bawa balik fries dan burger pula... Suami pula tambah lagi ayam panggang tuh lagi satu... Memang puas hati... 

Keseluruhan restoran ni MF bagi 9.9/10 bintang.... Kalau boleh nak bagi 10 bintanh tapi nanti over plak kata orang kan... Hehe... 

18 Oktober 2015

Oktober 18, 2015

Ajaib Air Tangan Lelaki!

Hari ni kena sindrom penyakit 'M'...
Siap cakap kat en.somi... Malas nak masak... Haha... Kejam kan... Sesekali jerkk...

Sekali dia masakkan...
Ikutkan dia malas juga... Tapi perut berkeroncong...  Tak sanggup nak tahan telinga dengar dia merayu minta diisi...

Jadi, suami masak yang simple je...
Memula nak buat ikan bilis goreng sos...
Last minit dia ubah resepi...  Buat ikan bilis buh toyu... Toyu tu slang Baling... Maksudnya... Kicap... Hehe...

Aihh... Dia goreng...  Buh bawang besar pastu buh toyu cap lembu berlaga... Aih... Sedap pula.. Terus jadi rajin nak makan.

Ajaib betul tangan lelaki nih... Campak-campak pun jadi sedap.. Hehe...

Tapi memang kan... Kadang kita bosan makan makanan yang kita sendiri masak... Bila sesekali makan masakan dan air tangan orang lain... Jadi sedap dan berselera kan...

Jadi, suami-suami sekalian... Sesekali ambil tugas memasak dari isteri... Pasti, berselera sekeluarga makan... Kasih sayang pun bertambah erat... Insha Allah....


12 September 2015

September 12, 2015

Puas Hati Makan di Orchid Bistro Aeon Big Wangsa Maju!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Siang tadi, balik dari kursus terus ke AEON Big Wangsa Maju. Cari barang keperluan harian yang mula menyusut.

Lepas penat membeli belah, masa untuk mengisi perut sebelum balik... Penat dah aih..kalau nak memasak... Jadi, suami pilih restoran yang biasa kami makan iaitu di Orchid Bistro.

Sebelum ni pernah makan di Jombali, tapi kurang bagus servisnya... Jadi, kami sekeluarga lebih selesa di Orchid Bistro.

Memang puas hati makan kat sini... Servis pantas... Tak perlu nak menunggu makanan lama-lama. Makanan pun boleh tahan sedapnya... Orang tak berapa ramai menyebabkan selesa kalau bawa anak-anak.

Antara menu yang pernah kami makan, mee kari, Nasi K
Goreng, mee goreng mamak. Mee goreng mamak memang sedap... Kalah mamak buat... Harga standart je... Tak mahal, tak terlalu murah... Dan dikira murah sebab susah servisnya mantap... Harap Orchid Bistro dapat kekalkan mutu perkhidmatan dan kualiti makanannya.

Orchid Bistro antara restoran pilihan kami sekeluarga untuk menjamu selesa ketika membeli belah di AEON Big Wangsa Maju.

MF boleh bagi ranking 4.8/5.0 bintang untuk Orchid Bistro.
September 12, 2015

Biskut Poket!

Pagi hujung minggu kena pergi kursus pendek... Pepagi lagi dah kena ke sana... Tak jauh tapi takut tersangkut dalam jem.. Kena gerak awal... Jadi, bekalan sarapan hanyalah biskut poket.

Biskut Poket sentiasa ada kat rumah... Bila waktu terdesak... Nak cepat,memang sambar je biskut ni masuk handbag.

Biskut dan air antara bekalan yang tak dilupa untuk bawa... Time terdesak..  Takdelah kelam kabut nak kalut cari kedai makan... Sekurang-kurangnya buat alas perut.

Penting biskut poket ni... Biskut Poket jenama Munchy's dan Julies antara biskut pilihan kami sekeluarga...  Senang dan mudah dibawa kemana-mana dan sedap di makan... 😊


30 Ogos 2015

Ogos 30, 2015

Resepi: Nasi Goreng Ikan!

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم 
(Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang)


Lama tak up resepi kat sini kan... 
Hujung minggu, resepi ringkas je ni... Kalau boleh nak gantung kuali, tapi tekak takde selera nak makan kat luar dah... Best lagi memasak walaupun ringkas kan... 

Jadi, terhasillah resepi Nasi Goreng Ikan untuk makan tengah hari merangkap makan malam sekali... Sekali memasak je sehari. 

Resepi ni, idea mak MF... MF suka masak nasi goreng ni buat sarapan pagi... Lebihan nasi dan ikan goreng, mak buat la nasi goreng ikan ni... Suami pertama kali makan, rasa sedap dan suka... Jadi, MF apa sahaja yang suami suka kena la masak kann... 

Resepi nasi goreng ni tak susah... 
Nasi, ikan goreng yang diracik isinya, bawang putih dan bawahg merah yang dikisar atau ditumbuk, cili padi, sos tiram, carrot, kailan, garam dan minyak.

Cara memasaknya:
Tumis bawang kisar dan cili padi... 
Dah garing, masukkan sos tiram satu sudu... 
Lepas tu masukkan carrot dan sedikit air untuk lembutkan carrot tu... 
Bila hampir lembut carrot tu masukkan pula kailan... 
Dah gaul sebati, masukkan nasi sekali dengan isi ikan goreng yang diracik... Tabur garam... Dan gaul bagi rata... 
Lepas tu.... SIAP! Bolehlah dihidang. 

Memang rasa lain berbanding kita letak daging atau ayam... Memang MF tak campur ayam atau daging sebab makanan laut kan ... Tak bagus dicampur dengan haiwan darat. 

Sedap...dan cepat... Cubalah jika sesekali nak tukar selera kan.