GprlGfG6Gpr8TSG8Gfd9GUY7TY==

Resepi Kuih Tepung Torak a.k.a Kuih Pocong!!!

Bulan puasa tak nak share gambar makanan... Tapi bersangka baik... Dan niatku nak kongsi resepi je...

Kali ni resepi tepung torak... Abang ipar MF panggil kuih pocong... Haha... Rupanya memang la pocong sikit... Kena bungkus gitu... Kuih ni kuih tradisi...Mak MF kata kuih ni asal dari siam... Tapi kuih merupakan menu wajib keluarga kami bila tiba bulan Ramadhan.

Tak susah nak buat kuih ni... Antara bahannya:

Tepung gandum
Gula perang
Gula putih
Santan
Sedikit Garam
Daun pisang yang siap dibentukkan macam sarung camtu...

Cara nak buat sarung dari daun pisang tu... Balut daun pisang pada botol atau batang kayu... Kemudian ikat mati pada hujungnya... Dan satu hujung lagi biarkan terbuka sebab nak isi adunan tepung tu nanti.

Cara buat adunan...
Masukkan kesemua bahan dan gaul sebati.. Bancuhan jangan terlalu pekat atau cair...

Dah bancuh.. Isilah adunan tu dalam sarung daun pisang tu... Kalau tak tahu buat, boleh juga gantikan sarung tu dengan plastik ais krim... Cuma tak wangi macam guna sarung daun pisang tu.

Dah siap isi adunan, rebus dalam air rebusan yang mendidih... Dalam 10-15 minit camtu... Angkat dan toskan...

Tak susah nak buat... Tapi ni resepi turun temurun keluarga kami...

Alhamdulillah semalam merasa la air tangan mak... Import khas dari kampung... Naik bas lagi kuih ni... Hehe... Adik MF bawakan.. Kebetulan dia dah habis cuti....kembali sambung belajar di Sg. Buloh... Ambil dan kat bus stand tu yang kirim tu.. Alhamdulillah..  Rezeki Ramadhan.. 

Boleh cuba sesiapa yang nak cuba rasa.. Kat bazar Ramadan susah nak jumpa nih... Memang takde kot jual... Jadi memang rare lah kuih pocong ni ye... Resepi tradisi turun temurun...


4Ulasan

Terima kasih, lain kali komen lagi ea... ^_^
P/s: KOMEN YANG MENGANDUNGI LINK/URL AKTIF TIDAK AKAN DIAPPROVE. TQ