Coconut pancake... Haha... Omputih la sangat... Melayunya Lempeng Nyok...kata orang Baling...
Sedap lempeng ni... Sebab letak kelapa parut banyak-banyak... Dan juga pewarna dan perisa pandan... Kat rumah ni takde pula daun pandan... Kalau tak memang guna daun pandan lagi sedap...
Lempeng kelapa... Sedap dimakan suam-suam... Owh.. Ok... Nak tambah lembut dan tak keras walaupun sejuk... Masa bancuh... Guna air suam yang hampir panas... Maknanya air panas yang tak panas sangat la... Lepas tu goreng garing-garing... Sebab tu nampak tak lempeng MF tu hitam-hitam... Sebab garing dan nanti aromanya keluar... Tu yang buatkan lempeng tu lagi menyelerakan...
Kali ni MF buat bulat-bulat comei .. Sebab letak dalam acuan orang buat telur bulat tu... Kan comei... Memang sedap... Dan maintain comei...
Alhamdulillah... Habis... Suami makan dengan nutella... Ntah apa la rasanya... MF tak rasa plak... Tapi yang pasti habiss..
Resepi??? Alahai... Masuk je tepung, kelapa, gula, garam, air suam... Bancuh semua... Kacau la agak-agak tak lembik dan tak keras sangat... Pastu tuang aje kat atas kuali... Sonang ajo kan.... Apa la sangat buat lempeng...
Omputih buat pancake... Ni pancake asli tradisi Melayu lagi... Mudah dan sedap!!!
sedap ni kalau makan dengan sambal ikan bilis
BalasPadamSedap ni klu buat breakfast.. makan time malam pun best. Lama dah saya tak makan ni..
BalasPadamhihi sekali keluar loghat daerah....Lempeng Nyok gitu....
BalasPadamAwak makn dengan apa tu..... Kalau cicah Sambal Tumis ikan bilis memang terbaiklah MF
Sedap tu hehe :).. Nice share sis :)
BalasPadam