09 Februari 2012

Resipi Penggalak Susu

Salam dan selamat pagi...
Resipiku...

Hui... Pepagi ni, tengah bekerja lagi... mencari info untuk kerja2 sekolah.. Terasa lak jari ni nak coret sesuatu yang boleh dikongsi bersama terutama bagi ibu2 yang menyusukan bayi dan yang terasa nak menyusukan bayi hingga 2 tahun...

Resipi penggalak susu sya iaitu Brokoli Goreng Campur... Nama ni reka je sndiri, resipi sndiri yang tak diciplak dari mana2 buku... 

Resepi ni sy selalu buat dan ianya sangat baik utk ibu2 menyusu sbg milk booster yg baik... Sya tidak pernah amik apa2 supplement/vitamin/makanan tmabahn, hanya mengamalkan dan memakanan yg sihat dan seimbnag... 
 Nak resipi ni... jom salin nota:

Bahan2:
Brokoli (kuantiti bergantung kpd anda, brapa byk pun anda nk makan)
Lobak merah
Ikan bilis (yang siap digoreng garing)
2 cili padi
2 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah atau boleh guna 1/2 ulas bawang besar...
Garam
Cukup rasa (jika xnak guna pun boleh)
kunyit
Ayam (boleh guna daging/fishcake/bebola ikan atau apa2 yang anda rasa ingin cmpurkan ke dalam resepi ni utk lebih menarik tetapi pastikan anda menggorang dahulu bahan campuran ni)
Cili besar
Lada benggala
1 sudu kecil Minyak masak [atau boleh juga digantikan dengan planta]

Cara Memasak:
1) Tumbuk bawang putih, bawang merah, cili padi, dan ikan bilis hingga lumat.
2) Tumis bahan yang ditumbuk dalam minyak yang sedikit
3) Setelah garing, masukkan brokoli dan lobak merah
4) Masukkan garam, ckup rasa dan cili besar dan lada benggala
5) Masukkan ayam@ bhn campuran 
5) kacau dalam api yang sedrhana selama 5 minit
6) Siap dihidang...

Memang senang je nak masak ni, x sampai 15 minit... tapi pastikan jgn letak air, lau nk letak air just dlm 2 sudu teh je.. sbb brokoli x sedap jika di masak terlalu lama...

Dah masak, jom lihat plak apa khasiat brokoli kepada kesihatan tubuh badan kita>>>

Kandungan Gizi Brokoli
        Brokoli mengandung energi, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang berguna bagi tubuh.
        Nilai Gizi yang terkandung dalam 156 gram brokoli

        (1 mangkuk brokoli yang dikukus)
        Kalori 43.68 kal
        Protein 4.66 g
        Asam Lemak Omega-3 0.20 g
        Karbohidrat 8.19 g
        Lemak 0.55 g
        Kalsium 74.72 mg
        Potassium (Kalium) 505.44 mg
        Fosfor 102.80 mg
        Besi 1.37 mg
        Zinc (Zn) 0.62 mg
        Magnesium 39.00 mg
        Vitamin A 228.07 RE
        Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg
        Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg
        Vitamin B6 (pyrodoxin) 0.22 mg
        Vitamin B3 (Niasin) 0.94 mg
        Vitamin B5 (Pantothenic acid) 0.79 mg
        Vitamin B9 (Folat) 93.91 mcg
        Vitamin C 123.40 mg
        Vitamin E 0.75 mg
        Vitamin K 155.20 mg
        Serat 4.68 g
        Mangan 0.34 mg
        Triptofan 0.05 g
        Brokoli merupakan sayuran dengan kalori yang rendah, rendah lemak, dan bebas kandungan lemak jenuh, tinggi kalium dan rendah sodium, tidak mengandung kolesterol

Sayuran yang paling baik tumbuh di daerah beriklim dingin dan tanah yang lembab ini merupakan sumber serat yang sangat baik. Kandungan serat dalam brokoli bahkan lebih banyak daripada serat yang ada dalam roti gandum. Serat ini sangat baik untuk sistem pencernaan.

Selain itu, brokoli juga mengandung folat . Seperti yang kita ketahui, folat merupakan salah satu vitamin yang sangat baik salah satunya baik untuk ibu hamil dan janin.

Kandungan Vitamin C di dalam brokoli sangat tinggi bahkan Vitamin C yang terdapat dalam brokoli lebih tinggi dari kandungan vitamin C dalam sebuah jeruk. Vitamin C yang tinggi akan mempermudah tubuh dalam meyerap zat besi.

Kandungan kalsiumnya hampir setara dengan kalsium dalam segelas susu (71.8 mg kalsium brokoli sama dengan 120 ml kalsium susu).

Vitamin K yang terkandung dalam brokoli juga penting untuk menguatkan tulang dan membantu pembekuan darah.

Brokoli juga mengandung karoten, lutein.

<nak baca artikel penuh: jom baca sini...

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Kata-katamu, inspirasi blog ku...
Syukran Jazilan, atas bicara indah anda...
Terima kasih, lain kali komen lagi ea... ^_^